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Unidad de Investigación
ID: 735
CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Mostrando 20 personas investigadoras
| NOMBRE |
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CORREO ELECTRÓNICO |
|---|---|---|
| Abrahams Ibarra, Ximena | Pregrado | |
| Acosta Montoya, Oscar Gerardo | Activo | oscar.acosta@ucr.ac.cr |
| Aguilar Villarreal, Fernando | Inactivo | |
| Alvarado Silesky, Ana | Inactivo | |
| Alvarado Zeledon, Xinia | Inactivo | xinia.alvarado@ucr.ac.cr |
| Alvarado Alvarado, Carlos | Inactivo | |
| Álvarez Calvo, Rebeca Lucía | Pregrado | |
| Araya Vargas, Stephanie | Pregrado | |
| Arias Molina, Luis | Inactivo | |
| Arias Carranza, Ronald | Pregrado | |
| Arias Roblero, Mónica | Tesiario | |
| Ariza Castro, Nancy | Inactivo | nancy.ariza@ucr.ac.cr |
| Artavia González, Graciela | Activo | graciela.artavia@ucr.ac.cr |
| Azofeifa Sánchez, Ana Cristina | Activo | ana.azofeifasanchez@ucr.ac.cr |
| Azofeifa Sanchez, Ana Cristina | Pregrado | |
| Benavides Pérez, Valeria | Pregrado | |
| Boniche Vargas, Beatriz | Pregrado | |
| Bonilla Soto, Ana Irene | Pregrado | |
| Bustamente Peña, Waldo | Inactivo | |
| Bustos Carmona, Jairol A. | Inactivo | jbustos@cita.ucr.ac.cr |
Mostrando 95 personal colaborador
Mostrando 20 proyectos
Mostrando 15 proyectos en colaboración
Mostrando 67 publicaciones
| TÍTULO | TIPO | AUTOR | PROYECTOS | FECHA |
|---|---|---|---|---|
| El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos |
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No disponible |
2018 |
| Effect of an In Vitro Digestion on the Antioxidant Capacity of a Microfiltrated Blackberry Juice (Rubus adenotrichos) |
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2018 | |
| The beta-binomial: A preliminary comparison of smaller samples having many replications versus larger samples having fewer replications |
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2018 | |
| Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía para su evaluación e identificación sensorial |
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2017 | |
| Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía de puntos clave para la constitución de un panel entrenado que evalué la calidad sensorial |
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2017 | |
| Distribution, stability, and protein interactions of Aflatoxin M1 in fresh cheese |
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No disponible |
2017 |
| Effects of mechanical and enzymatic pretreatments on extraction of polyphenols from blackberry fruits |
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No disponible |
2016 |
| Use of response surface methodology to compare vacuum and atmospheric deep-fat frying of papaya chips impregnated with blackberry juice |
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No disponible |
2016 |
| Fruit Processing in Central America and Mexico |
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No disponible |
2016 |
| Hypoglycaemic, hypolipidaemic and antioxidant effects of blackberry beverage consumption in streptozotocin-induced diabetic rats |
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No disponible |
2016 |
| An untargeted metabolomic assessment of cocoa beans during fermentation |
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2016 | |
| Physicochemical and antioxidant composition of fresh peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits in Costa Rica |
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No disponible |
2016 |
| Caracterización de productores de hortalizas orgánicas distribuidas en la Gran Área Metropolitana (GAM), Costa Rica |
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No disponible |
2015 |
| Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional |
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2015 | |
| Time after apple pressing and insoluble solids influence the efficiency of the UV treatment of cloudy apple juice |
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No disponible |
2015 |
| Pasteurization of blackberry juice preserves polyphenol-dependent inhibition for lipid peroxidation and intracellular radicals |
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No disponible |
2015 |
| Modeling the effects of process conditions on the accumulated lethality values of thermally processed pickled carrots |
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No disponible |
2015 |
| Sensorial descriptors for vegetarian pigeon pea hamburger patties according to a focus group |
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No disponible |
2015 |
| Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruit and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp |
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2012 | |
| Efecto del grado de sustitución de harina de trigo con harina de pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) sobre las características sensoriales de un queque seco |
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No disponible |
2004 |
| Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura |
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No disponible |
2002 |
| Características biométricas y químicas de la tilapia de agua dulce (Oreochromis nilotica) y uso del pH y de las características organolépticas para estimar su vida útil sensorial a 5°C |
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No disponible |
2002 |
| Sustitución de la harina de trigo por pulpa de banano verde en la elaboración de pan: utilización de una escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitución |
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No disponible |
2002 |
| Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales |
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No disponible |
2002 |
| Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica |
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No disponible |
2002 |
| Los "Acaritos Blancos" (Insecta: psocoptera): una plaga erróneamente interpretada en la industria de Costa Rica |
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No disponible |
2001 |
| Calidad sanitaria del camarón (Penaeus brevirostris, Solenocera agassizi y S. florea) que se expende en el área metropolitana de San José |
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No disponible |
2001 |
| Extracción y caracterización parcial del almidón de banano verde utilizando una pectinasa |
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No disponible |
2001 |
| Programa de rondas interlaboratorios de análisis de alimentos (PRIDDA): Evaluación del desempeño analítico en el período 1998-2000 |
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No disponible |
2001 |
| Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico |
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No disponible |
2000 |
| Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano |
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No disponible |
2000 |
| Determinación de la composición físico-química y de la digestibilidad in vitro de dos variedades de frijol común Phaseolus vulgaris L. estimación del contenido de pectina y celulosa en el residuo indigerible |
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No disponible |
2000 |
| Incidencia de Listeria monocytogenes en camarón fresco (Penaeus brevirostris, Solenocera agassizi y S. florea) que se expenden en el área metropolitana de San José |
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No disponible |
2000 |
| Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica |
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No disponible |
2000 |
| Percepción y uso de la fecha de duración mínima en los alimentos preenvasados |
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No disponible |
1997 |
| Evaluación de la estabilidad del surimi elaborado con faca sometido a ciclos sucesivos de congelación-descongelación |
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No disponible |
1997 |
| Determinación de la estabilidad del coco (Cocos nucifera L.) rallado deshidratado según el pardeamiento no-enzimático |
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No disponible |
1997 |
| Efecto de la luz, el oxígeno, el tiempo de reacción y el pH en el proceso de obtención de nitrosil hemocromo a partir de la sangre de res |
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No disponible |
1997 |
| Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica |
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No disponible |
1996 |
| Implementación del método de secado con tambores para elaborar un puré de papa instantáneo a partir de papas de segunda calidad de la variedad Atzimba |
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No disponible |
1996 |
| Investigaciones de mercado para la calidad |
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No disponible |
1996 |
| Evaluación biológica de la harina de desechos de camarón y su efecto en el contenido de colesterol en la carne y piel de pollo |
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No disponible |
1996 |
| Un método para evaluar cuantitativamente las condiciones sanitarias de supermercados |
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No disponible |
1995 |
| Obtención de jugo clarificado de banano en el nivel de planta piloto |
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No disponible |
1995 |
| Evaluación de tres tipos de soportes para la inmovilización de lactasa (B-galactosidasa) |
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No disponible |
1995 |
| Utilización del banano en la elaboración de mezclas de jugos, néctar de frutas y concentrado |
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No disponible |
1995 |
| Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas |
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No disponible |
1995 |
| Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas |
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No disponible |
1994 |
| El análisis de superficies de respuesta en la preservación de pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) por métodos combinados en el nivel industrial |
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No disponible |
1994 |
| Análisis cinético ultraestructural de la lipólisis de los glóbulos grasos lácteos |
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No disponible |
1994 |
| La preservación de pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) por métodos combinados |
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No disponible |
1994 |
| Rendimientos y coeficientes técnicos en las etapas de cosecha, postcosecha y procesamiento del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) |
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No disponible |
1993 |
| Método modificado para la determinación de ácido ascórbico en frutas por medio de cromatografía líquida de alta presión |
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No disponible |
1993 |
| Determinación de la vida útil de un extensor de leche, método acelarado |
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No disponible |
1993 |
| Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas. Elaboración de mermeladas |
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No disponible |
1993 |
| Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica |
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No disponible |
1993 |
| Caracterización de la población urbana panameña que hace dietas especiales |
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No disponible |
1993 |
| Determinación de una fórmula de ceviche de pescado |
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No disponible |
1993 |
| Determinación del mejor estado fisiológico para cosechar papaya (Carica papaya L.) y madurarla con etefón (ácido 2-cloro-etilfosfónico) |
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No disponible |
1993 |
| Aspectos de la elaboración del queso blanco en Costa Rica |
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No disponible |
1992 |
| Reviteca |
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No disponible |
1992 |
| Evaluación de la calidad del Cacao Seco (Teobroma Caco L.) en grano a nivel nacional (Cosecha 89-90) |
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No disponible |
1992 |
| Actividad proteolitica en latex de Jatropha Oconitofolia |
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No disponible |
1992 |
| Perfil físico - químico de manzana var. Ana no comercializable en Costa Rica. |
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No disponible |
1992 |
| Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano |
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No disponible |
1992 |
| Evolución de la firmeza y el contenido de sólidos solubles durante la maduración natural y artificial del banano. |
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No disponible |
1992 |
| Método de determinación de residuos de captafol en plantas de trigo (Triticum aestivum L.) y suelo por cromatografía de gases |
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No disponible |
1992 |
| CÓDIGO PROYECTO | NOMBRE PROYECTO | INFORME | FECHA DE ENTREGA |
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ENLACE | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A1081 | ATERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION DEL EXCEDENTE BANANERO, II ETAPA. | 5 | 15/12/2005 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A1127 | EFECTO DE LA FAMILIARIDAD CON LA INTENSIDAD PERCIBIDA DE VARIAS CUALIDADES DEL GUSTO. | 3 | 01/07/2003 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A2502 | DESARROLLO DE ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS INNOVADORAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DE FRUTAS TROPICALES. | 17 | 14/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A2517 | CARACTERIZACION FISICO-QUIMICA DE FRUTAS DE EXPORTACION: PI\\A, MANGO, MELO N Y BANANO. ESTUDIO SOBRE SU CONTENIDO EN PIGMENTOS Y COMPUESTOS. | 4 | 31/07/2005 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A4306 | RELACION ENTRE LA PERCEPCION DEL DULZOR Y LA INCIDENCIA DE DIABETES. | 3 | 31/12/2006 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A5503 | CARACTERIZACION DEL VALOR NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DEL NONI (MORINDA CITRIO FOLIA) Y DESARROLLO DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS PARA SU TRANSFORMACIO | 4 | 31/12/2008 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A5521 | DESARROLLO DE PRODUCTOS QUE GENEREN VALOR AGREGADO A PARTIR DE CULTIVOS FRUTÍCOLAS SUBUTILIZADOS EN AMÉRICA LATINA | 10 | 16/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A5711 | IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO DE CALIDAD Y AMBIENTE EN EL CITA | 6 | 31/07/2010 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6057 | DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA EL MEJORAMIENTO DEL VALOR NUTRITIVO Y FUNCIONAL DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS ELABORADOS EN COSTA RICA | 10 | 17/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6061 | VALORIZACION DEL CAFE (COFFEA ARABICA) DE COSTA RICA COMO ALIMENTO FUNCIONAL Y ELABORACION DE UN CONCENTRADO POR EVAPORACION OSMOTICA | 3 | 31/12/2008 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6189 | EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS DE HORNEADO EN LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES Y LA ACEPTACIÓN CON CONSUIDORES DE UN "CHIP" DE PEJIBAYE BACTRIS GASIPAES H.B.K". | 4 | 11/12/2009 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6189 | EVALUACIÓN DEL EFECTO DE TRATAMIENTOS DE HORNEADO EN LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES Y LA ACEPTACIÓN CON CONSUIDORES DE UN "CHIP" DE PEJIBAYE BACTRIS GASIPAES H.B.K". | 5 | 16/04/2010 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6912 | PRODUCCIÓN DE VALOR AGREGADO A PARTIR DE FRUTAS TROPICALES SUB-UTILIZADAS | 12 | 13/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A6912 | PRODUCCIÓN DE VALOR AGREGADO A PARTIR DE FRUTAS TROPICALES SUB-UTILIZADAS | 13 | 31/03/2019 | En evaluacion | Ver informe | Evaluar |
| A7032 | APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA MORA EN LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SECADO CON AIRE CALIENTE | 4 | 15/12/2011 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A7190 | FORTALECIMIENTO A LAS PYMES: LOS PATITOS S.A., ALPIGO S.A. Y CETEBEDI S.A., PASTA Y BASTA ARTESANOS DEL SABOR S.A. ALSERRO S.A. E INSTAMASA S.A. | 5 | 30/01/2011 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A8125 | GENERACIÓN DE CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD DE MORAS (RUBUS SPP.) CRIOLLAS COSTARRICENSES COMO ALIMENTO CON ALTO POTENCIAL ANTIOXIDANTE | 2 | 04/11/2009 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A8200 | EXTRACCIÓN DE LAS BETACIANINAS A PARTIR DE LA PULPA DE PITAHAYA ROJA (HYLOCEREUS SP.) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN UN EMBUTIDO DE PESCADO | 4 | 30/10/2011 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A9066 | GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO PARA YUCA (MANIHOT ESCULENTA) DE CALIDAD NO COMERCIALIZABLE COMO PRODUCTO FRESCO. | 2 | 10/12/2010 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| A9066 | GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO PARA YUCA (MANIHOT ESCULENTA) DE CALIDAD NO COMERCIALIZABLE COMO PRODUCTO FRESCO. | 3 | 09/12/2011 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B0533 | ESTUDIO DE LA NANOFILTRACIÓN Y LA ELECTRODIÁLISIS PARA LA RECUPERACIÓN Y PURIFICACIÓN DE (L)-ÁCIDO LÁCTICO OBTENIDO POR PROCESOS DE FERMENTACIÓN A PARTIR DE DESECHOS DE LA AGRONDUSTRIA | 3 | 01/03/2013 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1008 | EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE PRODUCTOS INNOVADORES | 5 | 10/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1523 | DESARROLLO DE UN ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO PARA LA VALORIZACIÓN DEL DESECHO DE LA INDUSTRIA PROCESADORA DE PIÑA NACIONAL EN LA PRODUCCIÓN DE L(+) ÁCIDO LÁCTICO Y XILITOL | 3 | 22/11/2012 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1524 | APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS ENZIMÁTICAS PARA LA VALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES DEL PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES | 3 | 12/12/2012 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1525 | DESARROLLO DEL PROCESO DE ESCALAMIENTO DE LA FERMENTACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE L(+) ÁCIDO LÁCTICO UTILIZANDO EL BANANO RECHAZO DE EXPORTACIÓN COMO SUSTRATO | 3 | 20/11/2012 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1526 | ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA CON PROBIÓTICOS A PARTIR DE SUERO LÁCTEO | 3 | 31/10/2012 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B1708 | IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA EL PROGRAMA DE RONDAS INTERLABORATORIOS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS PRIDAA | 2 | 16/12/2012 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B2056 | EFECTO DE DIFERENTES INTENSIDADES DE RADIACIONES ULTRAVIOLETA EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y EN LA DISMINUCIÓN DE BACTERIAS PATÓGENAS Y DE DETERIORO DE FRUTAS TROPICALES | 2 | 11/12/2013 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B2066 | DESACIDIFICACIÓN DE JUGOS CLARIFICADOS DE FRUTAS TROPICALES CON ALTO CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y ALTA ACIDEZ MEDIANTE TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS (ULTRAFILTRACIÓN, NANOFILTRACIÓN Y ELECTRODIÁLISIS) | 4 | 17/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B2085 | APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN DE CONSUMIDORES A LA EVALUACIÓN DEL DESARROLLO DE PRODUCTOS. | 4 | 16/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B2508 | BIOTRANSFORMACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS GENERADOS POR LA INDUSTRIA PROCESADORA DE FRUTAS Y VEGETALES EN BIOPRODUCTOS CON VALOR AGREGADO | 6 | 31/07/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B2508 | BIOTRANSFORMACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS GENERADOS POR LA INDUSTRIA PROCESADORA DE FRUTAS Y VEGETALES EN BIOPRODUCTOS CON VALOR AGREGADO | 7 | 31/01/2019 | Recibido con observaciones | Ver informe | Ver evaluación / Agregar acta |
| B3743 | PYMES: ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN | 5 | 17/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B3743 | PYMES: ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN | 3 | 13/12/2014 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B4317 | EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DE PROCEDIMIENTOS DE LAVADO Y DESINFECCIÓN DE MANOS UTILIZADOS EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN E INDUSTRIAS | 1 | 17/12/2014 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B4663 | EVALUACIÓN DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Y DETERMINACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LOS FACTORES AGROCLIMÁTICOS EN EL CULTIVO DE MORA (RUBUS ADENOTRICHOS) PARA LA OBTENCIÓN DE EXTRACTOS DE POLIFENOLES | 2 | 17/12/2015 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B5050 | VALORIZACIÓN DE MATRICES ALIMENTARIAS MEDIANTE LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO DEL PROCESAMIENTO SOBRE EL PERFIL METABOLÓMICO. | 5 | 31/01/2019 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B5246 | EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PH, LA ADICIÓN DE ACIDULANTES Y LA TEMPERATURA DE LLENADO SOBRE LA ESTABILIDAD MICROBIOLÓGICA DE SALSAS DE CHILE PICANTE ACIDIFICADAS. | 4 | 31/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B5603 | ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE EXTRACTOS OBTENIDOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ, SOBRE BACTERIAS DE DETERIORO Y PATÓGENOS ASOCIADOS A LOS ALIMENTOS | 2 | 15/12/2016 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B6069 | ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD Y MEJORAMIENTO DE LA ESTABILIDAD Y CALIDAD DE ALIMENTOS ACIDIFICADOS PROCESADOS TÉRMICAMENTE. | 4 | 31/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B6507 | ALTERNATIVAS DE AGROINDUSTRIALIZACIÓN DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS Y SU IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LAS COOPERATIVAS COOPEPROSAL R.L. PRODICOOP R.L. Y COOPEBELICE R.L. Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL | 2 | 30/10/2018 | Recibido con observaciones | Ver informe | Ver evaluación / Agregar acta |
| B6512 | ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO DE LAS MIELES DE LA CAÑA DE AZÚCAR Y LA IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LA COOPERATIVA COOPECAÑERA Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL | 2 | 30/11/2018 | Recibido con observaciones | Ver informe | Ver evaluación / Agregar acta |
| B6530 | IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS, YOGURT Y NATILLA, PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL Y DE SERVICIOS MULTIPLES DE PURICAL R.L COOPEPURISCAL R.L. Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL | 3 | 30/01/2019 | Recibido con observaciones | Ver informe | Ver evaluación / Agregar acta |
| B6531 | DESARROLLO DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO A PARTIR DEL SUERO LÁCTEO PARA ELEVAR EL APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE EN COOPEBRISAS R.L. Y MEJORAR SU COMPETITIVIDAD. | 3 | 30/01/2019 | Recibido con observaciones | Ver informe | Ver evaluación / Agregar acta |
| B6534 | EVALUACIÓN DE LOS METABOLITOS DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN UN MODELO ANIMAL DESPUÉS DE LA INGESTA DE UNA BEBIDA RICA EN COMPUESTOS BIOACTIVOS A BASE DE MORA, LINAZA Y SOYA. | 3 | 31/03/2019 | En evaluacion | Ver informe | Evaluar |
| B6534 | EVALUACIÓN DE LOS METABOLITOS DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN UN MODELO ANIMAL DESPUÉS DE LA INGESTA DE UNA BEBIDA RICA EN COMPUESTOS BIOACTIVOS A BASE DE MORA, LINAZA Y SOYA. | 2 | 14/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B6603 | RECUPERACIÓN DE FRACCIONES PROTEICAS CON PROPIEDADES FUNCIONALES DEL LICOR DE PESCADO OBTENIDO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE HARINAS DE PESCADO | 3 | 31/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |
| B7058 | ESTUDIO DE MODELOS PROBABILÍSTICOS PARA LA ESTIMACIÓN DE VIDA ÚTIL | 2 | 31/12/2018 | Prorroga compromiso | Ver informe | Ver evaluación |