Investigador(a)

Silvia Quesada Mora

  • Correo electrónico: silvia.quesada@ucr.ac.cr
  • Categoría Regimen Académico: CATEDRATICO
  • Grado Académico: DRA.
  • Unidad Base: ESCUELA DE MEDICINA

Proyectos

Mostrando 30 proyectos

Núm. de proyecto Descripción Unidad de Investigación
B9603 ANÁLISIS QUIMIOTAXONÓMICO DE PLANTAS DE CONSUMO TRADICIONAL DEL GÉNERO PSIDIUM Y EVALUACIÓN IN VITRO DEL VALOR FUNCIONAL Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
B9470 DETERMINACIÓN DEL VALOR NUTRICIONAL, SENSORIAL Y FUNCIONAL DEL HÍBRIDO DE TOMATE “PRODIGIO” (SOLANUM LYCOPERSICUM) RESISTENTE AL VIRUS TYLCV Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
B9021 EVALUACIÓN DEL EFECTO SOBRE DISTINTOS MARCADORES BIOQUÍMICOS DEL CONSUMO DE UNA BEBIDA DE CAS EN UN MODELO DE RATAS DIABÉTICAS Escuela De Medicina Desarrollo
B8770 RED CATAF - CARACTERIZACIÓN Y APROVECHAMIENTO TECNOLÓGICO DE FRUTAS SUBUTILIZADAS PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES: EVALUACIÓN DE FRUTOS DEL GÉNERO PSIDIUM Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
B7099 DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD CITOTÓXICA EN LÍNEAS CELULARES TUMORALES DE LOS POLIFENOLES DE LA MORA (RUBUS ADENOTRICHOS) Escuela De Medicina Terminado
B6605 DETERMINACIÓN DE LAS ACTIVIDADES ANTIOXIDANTES, CITOTOXICA Y ANTI-INFLAMATORIA DE DOS ESPECIES FRUTALES COSTARRICENSE (CAS Y GÜISCOYOL) Y EL EFECTO DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES SOBRE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE. Escuela De Medicina Desarrollo
B4515 APOYO AL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE ESPECIES FRUTALES DE ALTURA A TRAVÉS DEL CONOCIMIENTO Y DIVULGACIÓN DE SU CONTENIDO POLIFENÓLICO Y POTENCIAL BIOACTIVO SALUDABLE PARA BENEFICIO DE LOS PRODUCTORES Y DE LA POBLACIÓN COSTARRICENSE Escuela De Química Terminado
B4103 CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE DISTINTOS EXTRACTOS DE LA PLANTA PHAEDRANASSA CARMIOLI (AMARYLLIDACEAE) Escuela De Medicina Terminado
B4076 ESTUDIO DE DOS ESPECIES FRUTALES CON POTENCIALES PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA LA SALUD: PSIDIUM GUAJABA (GUAYABA), MANGIFERA INDICA (MANGO). Escuela De Química Terminado
B4026 DETERMINACIÓN DEL EFECTO BIOLÓGICO DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA MORA TROPICAL DE ALTURA (RUBUS ADENOTRICHOS) EN MODELOS ANIMALES. Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
B3032 DETERMINACIÓN DE EFECTO OXIDATIVO/ANTIOXIDATIVO DE LA TERAPIA DE REEMPLAZO HORMONAL CON DROSPIRENONA EN UN MODELO DE RATA OOFORECTOMIZADA: UN ESTUDIO PROSPECTIVO Y RANDOMIZADO. Escuela De Medicina Terminado
B2744 ACTIVIDAD: SILAE 2013: XXII CONGRESO DE LA SOCIEDAD ITALOLATINOAMERICANA DE ETNOMEDICINA (SILAE) Escuela De Medicina Terminado
B2659 DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES RICOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE FRUTAS SUBUTILIZADAS Y SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
B2657 CARACTERIZACION DE POLIFENOLES Y EVALUACION DEL POTENCIAL BIOACTIVO DE LA ANNONA SPP Y PRUNUS DOMESTICA CULTIVADAS EN COSTA RICA Escuela De Química Terminado
B2514 PROANTOCIANIDINAS DE UNCARIA TOMENTOSA Y SU CATABOLISMO MICROBIANO Escuela De Química Terminado
B2335 SITUACIÓN DE LA PERSONA ADULTA MAYOR EN LOS GUIDO, DESAMPARADOS Instituto De Investigaciones En Salud Desarrollo
B2087 ACTIVIDADES BIOLÓGICAS ANTIOXIDANTE, PROTECTORA DE PEROXIDACIÓN LIPÍDICA Y CITOTÓXICA DE FICUS CARICA (HIGO). Escuela De Medicina Terminado
B1736 INCON 2012: INTERNATIONAL CONFERENCE ON NUTRIGENOMICS (CONFERENCIA INTERNACIONAL DE NUTRIGENÓMICA) Instituto De Investigaciones En Salud Terminado
B1655 APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS INNOVADORAS PARA CONTRIBUIR CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CULTIVO DE HIGO (FICUS CARICA) Y MORA (RUBUS SPP.) EN COSTA RICA Centro De Investigación En Biologia Celular Y Molecular Terminado
B1600 POLIFENOLES DE CROTON SPP Y ZANTHOXYLUM MONOFILLUM COSTARRICENSES: POTENCIAL BIOACTIVO Y APLICACIÓN AL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ZONA DE TURRIALBA Escuela De Química Terminado
B0047 ELUCIDACIÓN DE COMPONENTES QUÍMICOS CON ACTIVIDAD POTENCIAL DE PLANTAS CON USOS MEDICINALES TRADICIONALES EN COSTA RICA Escuela De Química Terminado
A9330 ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN: LA PERSONA ADULTA MAYOR EN LOS GUIDO, DESAMPARADOS Instituto De Investigaciones En Salud Terminado
A9318 IMPACTO DE LA TERAPIA DE REEMPLAZO HORMONAL SOBRE EL PERFIL OXIDATIVO/ANTIOXIDATIVO DE LA MUJER POSMENOPÁUSICA: UN POSIBLE MECANISMO PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Escuela De Medicina Terminado
A7028 DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE POR REDUCCIÓN DEL DPPH Y PROTECCIÓN CONTRA EL ESTRES OXIDATIVO EN CULTIVO CELULAR Y EN RATAS WISTAR DE FRUTAS FRESCAS Y SUS PRODUCTOS TRANSFORMADOS Escuela De Medicina Terminado
A5065 ESTUDIO DE CAROTENOIDES PRESENTES EN EL BACTRIS GASIPAES: TIPO, CONCENTRAC ION, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTITUMORAL Escuela De Medicina Terminado
A0813 EFECTO DE LAS CAPSULAS DE NOPAL (OPUNTIA FICUS INDICA) SOBRE EL CRECIMIEN TO Y DIFERENTE PARAMETROS BLOQUIMICOS EN RATAS. Escuela De Medicina Terminado
98347 EFECTO DE LA YEMA DE HUEVO Y DE LA LECITINA EN LA CONCENTRACION PLASMATICA DE COLESTEROL Y TRIACILGLICERIDOS EN RATAS Escuela De Medicina Terminado
96312 EFECTO DE FACTORES ANTINUTRICIONALES PRESENTES EN EL PEJIBAYE (BACTRIS GAS IPAES) SOBRE EL CRECIMIENTO Y METABOLISMO DE RATAS JOVENES Escuela De Medicina Terminado
94906 PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN SOBRE EL ENVEJECIMIENTO Instituto De Investigaciones En Salud Desarrollo
93290 LECTINAS LEGUMINOSAS EN COSTA RICA. PURIFICACION, CARACTERIZACION BIOQUIMICA Y EFECTO IN VITRO SOBRE LA RESPUESTA INMUNE CELULAR HUMORAL Escuela De Medicina Terminado

Distinciones

Distinción Año Entidad Ámbito Descripción
No hay datos disponibles

BECAS

País Entidad Año de inicio Año de término Descripción
ALEMANIA SERVICIO ALEMAN DE INTERCAMBIO ACAD (DAAD) 1986 1992

Publicaciones

Mostrando 12 publicaciones

TÍTULO TIPO FECHA PROYECTO
Hormone replacement therapy reduces lipid oxidation directly at the arterial wall: A possible link to estrogens’ cardioprotective effect through atherosclerosis prevention
  • Artículo
2018

No disponible

Effect of an In Vitro Digestion on the Antioxidant Capacity of a Microfiltrated Blackberry Juice (Rubus adenotrichos)
  • Artículo
2018
Proanthocyanidin Characterization, Antioxidant and Cytotoxic Activities of Three Plants Commonly Used in Traditional Medicine in Costa Rica: Petiveria alliaceae L., Phyllanthus niruri L. and Senna reticulataWilld
  • Artículo
2017
Hypoglycaemic, hypolipidaemic and antioxidant effects of blackberry beverage consumption in streptozotocin-induced diabetic rats
  • Artículo
2016

No disponible

Lectins of Erythrina poeppigiana and Erythrina steyermarkii (Leguminosae): charaderization and mitogenic effect/Lectins of Erythrina poeppigiana and Erythrina steyermarkii (Leguminosae): charaderization and mitogenic effect
  • Artículo
2015

No disponible

Pasteurization of blackberry juice preserves polyphenol-dependent inhibition for lipid peroxidation and intracellular radicals
  • Artículo
2015

No disponible

Lipid-dissolved γ-carotene, β-carotene, and lycopene in globular chromoplasts of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits
  • Artículo
2014

No disponible

Carotenoids composition, antioxidant activity and glycemic index of two varieties of Bactris gasipaes
  • Artículo
2011
Efecto de Factores Antinutricionales en el Pejibaye (Bactris gasipaes) sobre el metabolismo de ratas jóvenes
  • Artículo
1998
Crecimiento y conversión alimenticia de ratas Sprage-Dawley sometidas a la ingesta de extractos acuosos de pejibaye (Bactris gasipaes)
  • Artículo
1998
Porcentaje y cifra absoluta de linfocitos T en sangre periférica por el método de rosetas E: estudio de cuarenta adultos sanos
  • Artículo
1985

No disponible

Aprendizaje cooperativo en un curso de bioquímica: opinión de estudiantesy efecto en su rendimiento académico / Cooperative learning in a Biochemistry course: students opinion and the effect in their academic performance
  • Artículo
1970

No disponible