Sigpro - EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DE SUSTITUTOS DE NACL EN EL CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS Y DE DETERIORO EN PRODUCTOS CÁRNICOS CON NIVELES REDUCIDOS DE SODIO

Proyecto

B6118 Terminado

EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DE SUSTITUTOS DE NACL EN EL CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS Y DE DETERIORO EN PRODUCTOS CÁRNICOS CON NIVELES REDUCIDOS DE SODIO

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ENFERMEDADES TROPICALES
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2016 - 2017

Objetivos

EVALUAR LA EFICACIA DE SUSTITUTOS DE CLORURO DE SODIO EN EL CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS Y DE DETERIORO EN PRODUCTOS CÁRNICOS CON NIVELES REDUCIDOS DE SODIO

Descriptores

611 - BACTERIAS
4162 - CARNE

Disciplinas

MICROBIOLOGIA

Investigadores

Mostrando 7 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Redondo Solano, Mauricio	PRINCIPAL	01/01/2016	31/12/2017
Arias Echandi, Maria Laura	ASOCIADO	01/01/2016	31/12/2017
Araya Quesada, Yorleny	ASOCIADO	01/01/2016	31/12/2017
Araya Morice, Adriana	ASOCIADO	01/01/2016	31/12/2017
Mora Peraza, Eliana	ASOCIADO	01/01/2016	31/12/2017
Valenzuela Martínez, Carol	ASOCIADO	04/07/2017	31/12/2017
Solis Salazar, Karla Maria	ASOCIADO	09/01/2017	31/12/2017

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2016	31/12/2017

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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