Wilfredo Flores Del Valle

Investigador(a)

Correo electrónico: WILFREDO.FLORESDELVALLE@ucr.ac.cr

Categoría Regimen Académico: INSTRUCTOR
Grado Académico: LIC.
Unidad Base: ESCUELA DE ZOOTECNIA

Proyectos
Publicaciones Kérwá

Proyectos

Mostrando 35 proyectos

Núm. de proyecto	Descripción	Unidad de Investigación	Todos DESARROLLO TERMINADO VENCIDO
B7053	GENERACIÓN Y EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE MALANGA (COLOCASIA SPP.) Y LA DETERMINACIÓN DE SU VALOR AGROINDUSTRIAL.	Centro De Investigaciones Agronómicas	Vencido
B6531	DESARROLLO DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO A PARTIR DEL SUERO LÁCTEO PARA ELEVAR EL APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE EN COOPEBRISAS R.L. Y MEJORAR SU COMPETITIVIDAD.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B6530	IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS, YOGURT Y NATILLA, PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL Y DE SERVICIOS MULTIPLES DE PURICAL R.L COOPEPURISCAL R.L. Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B6512	ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO DE LAS MIELES DE LA CAÑA DE AZÚCAR Y LA IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LA COOPERATIVA COOPECAÑERA Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B6507	ALTERNATIVAS DE AGROINDUSTRIALIZACIÓN DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS Y SU IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA PARA EL FORTALECIMIENTO SOCIO-PRODUCTIVO DE LAS COOPERATIVAS COOPEPROSAL R.L. PRODICOOP R.L. Y COOPEBELICE R.L. Y SU DESARROLLO AGROINDUSTRIAL	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B5520	DESARROLLO DE JUGOS Y BEBIDAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO A PARTIR DE FRUTAS-VEGETALES PARA ALARGAR LA CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA COOPEZARCERO R.L. A TRAVÉS DE SU IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA QUE DINAMICE SU DESARROLLO AGROINDUSTRIA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B4521	DESARROLLO DE ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA EL ENCADENAMIENTO DE AGROINDUSTRIALIZACIÓN DE GUAYABA, PAPAYA, GUANÁBANA, MANGO Y CACAO PARA SU IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA QUE DINAMICE EL DESARROLLO DE LAS COOPERATIVAS (COOPEPROGUATA R.L, COOPEF	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B3743	PYMES: ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B3740	CONVENIO CITA/UCR-JAPDEVA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Vencido
B3510	BÚSQUEDA DE ALTERNATIVAS DE ENCADENAMIENTO DE AGROINDUSTRIALIZACIÓN DE FRIJOL Y DEL RAMBUTÁN A TRAVÉS DE UNA PROPUESTA PARA SU IMPLEMENTACIÓN TÉCNICA Y OPERATIVA QUE DINAMICE EL DESARROLLO LOCAL Y MEJORE LA CONDICIÓN SOCIO-ECONÓMICA DE LOS PRODUCTORES.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B3404	DIVERSIFICACIÓN DE LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE LA FEDERACIÓN DE CENTROS AGRÍCOLAS CANTONALES DEL PACIFICO SUR (FEDECAC) MEDIANTE EL DESARROLLO DE PULPAS, MERMELADAS Y SALSAS A PARTIR DE FRUTAS DE LA ZONA CON EL OBJETIVO DE INCREMENTAR SU MERCADO A NIVEL NACIONAL Y BUSCAR NUEVAS OPORTUNIDADES EN EL MERCADO INTERNACIONAL.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B2518	INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS INTEGRAL DE LAS PROPIEDADES QUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS DEL VINAGRE DE GUINEO DE LA ZONA DE FILA GUINEA ORIENTADO A LA COMERCIALIZACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL COMO PRODUCTO NUTRACÉUTICO	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B1522	OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN A ESCALA INDUSTRIAL PARA LA ELABORACIÓN DE VINAGRE TIPO “GOURMET” A PARTIR DE BANANO Y PLÁTANO ORGÁNICOS EN TURRIALBA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
B1406	AUMENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA TASTE THE TROPICS DE CENTROAMÉRICA S.A., MEDIANTE LA DIVERSIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE PRODUCTOS Y SEGMENTOS DE MERCADO A TRAVÉS DEL DESARROLLO DE TOPPINGS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS TROPICALES NO TRADICIONALES	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A8163	EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PROCESO SOBRE EL VALOR DEL PEJIBAYE COMO ALIMENTO FUNCIONAL Y SU APROVECHAMIENTO EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS CON ALTO CONTENIDO DE TIOXIDANTES	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A7802	CONVENIO CITA/UCR-JAPDEVA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A7768	LEY 7277 PROGRAMA COOPERATIVO UCR/MAG	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo
A7190	FORTALECIMIENTO A LAS PYMES: LOS PATITOS S.A., ALPIGO S.A. Y CETEBEDI S.A., PASTA Y BASTA ARTESANOS DEL SABOR S.A. ALSERRO S.A. E INSTAMASA S.A.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A7114	ALTERNATIVAS AGROINDUSTRIALES PARA LAS MUSÁCEAS NO TRADICIONALES	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A7097	DETERMINACIÓN DEL CONCEPTO DE PRODUCTO EN ALIMENTOS FUNCIONALES A PARTIR DE FRUTAS TROPICALES	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A6906	MEJORAMIENTO DE LA INDUSTRIA LÁCTEA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo
A6210	DESARROLLO DE UN "SNACK" TIPO TORTILLA A BASE DE FRUTO DE PEJIBAYE (BACTRIS GASIPAES)"	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A5503	CARACTERIZACION DEL VALOR NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DEL NONI (MORINDA CITRIO FOLIA) Y DESARROLLO DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS PARA SU TRANSFORMACIO	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A2516	APLICACION DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA MICRO, PEQUE/A Y MEDIANA EMPRESA AGROALIMENTARIA.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
A2511	DISE\\O DE UNA PLANTA ESPECIALIZADA EN EL PROCESAMIENTO DE CHILE DESHIDRATA DO.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
96566	GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD PARA LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95559	INGENIERIA GENETICA DE PLANTAS PARA PRODUCIR VARIEDADES RESISTENTES AL VIRUS DE LA HOJA BLANCA DEL ARROZ: ANALISIS GENETICO Y BIOLOGICO DE LA ....	Centro De Investigación En Biologia Celular Y Molecular	Terminado
95547	ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION PARA FRUTAS TROPICALES EXOTICAS	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95546	BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION ORGANICA PARA LA PRODUCCION FRUTICOLA DE LA ZONA DE TALAMANCA, LIMON	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95545	DESARROLLO Y APLICACION DE TECNICAS BASICAS PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS POCO PROCESADOS DE LA ZONA ATLANTICA DE COSTA RICA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95544	PROCESAMIENTO Y ALMACENAMIENTO A GRANEL DE PULPAS DE FRUTAS TROPICALES	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95543	PROMOCION Y ORGANIZACION DE MINIPRODUCTORAS DE VINAGRE PARA LAS COMUNIDADES ALEDAÑAS A LA ACTIVIDAD BANANERA	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
95542	DESARROLLO DE METODOS DE CONSERVACION NO TRADICIONALES DE PALMITO DE PEJIB AYE	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
88557	DESARROLLO AGROINDUSTRIAL F.R.#295	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado
88556	PROGRAMA DE APOYO TECNOLOGICO A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (PATI)	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado

Distinciones

Distinción	Año	Entidad	Ámbito	Descripción
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BECAS

País	Entidad	Año de inicio	Año de término
ALEMANIA	ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS	1985	1985
VENEZUELA	ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS	1900	1982
PAIS DESCONOCIDO	ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS	1900	1983
PAIS DESCONOCIDO	CONSEJO NACIONAL INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLOGICAS	1900	1987

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