Sigpro - VALORIZACIÓN DE LOS RESULTADOS Y EXPERIENCIAS DE DIEZ AÑOS DE TRABAJO EN EVALUACIÓN SENSORIAL DE CAFÉ TOSTADO DE COSTA RICA.

Proyecto

C5126 Desarrollo

VALORIZACIÓN DE LOS RESULTADOS Y EXPERIENCIAS DE DIEZ AÑOS DE TRABAJO EN EVALUACIÓN SENSORIAL DE CAFÉ TOSTADO DE COSTA RICA.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2025 - 2026

Objetivos

DIVULGAR CONOCIMIENTOS PARA LA MEJORA DE LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE CAFÉ TOSTADO DE COSTA RICA CON CATADORES EXPERTOS, CON BASE EN LOS RESULTADOS DE 10 AÑOS DE INVESTIGACIÓN REALIZADA EN CITA (2014-2024).

Descriptores

1205 - CAFE
5739 - CONTROL DE CALIDAD
10892 - TECNOLOGÍA ALIMENTARIA

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Morales Herrera, Ileana	PRINCIPAL	01/01/2025	31/12/2026
Fallas Rodríguez, Pilar	ASOCIADO	01/01/2025	31/12/2026
Montero Diaz, Maria Laura	ASOCIADO	01/01/2025	31/12/2026

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2025	31/12/2026

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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