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Investigador(a)
Alicia Hernandez Peñaranda
Mostrando 30 proyectos
Distinción | Año | Entidad | Ámbito | Descripción |
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No hay datos disponibles |
País | Entidad | Año de inicio | Año de término | Descripción |
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No hay datos disponibles |
Mostrando 6 publicaciones
TÍTULO | TIPO | FECHA | PROYECTO |
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Aceptación de un jugo de mora endulzado con estevia en contraste con otros edulcorantes |
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2017 |
No disponible |
Producción de jarabe de fructosa con enzimas inmovilizadas en un proceso continuo a partir de tiquisque (<i>Xanthosoma sagittifolium</i>)/Producción de jarabe de fructosa con enzimas inmobilizadas en un proceso continuo a partir de tiquisque (<i>Xanthosoma sagittifolium</i>) |
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2013 |
No disponible |
Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación |
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1992 |
No disponible |
Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica |
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1992 |
No disponible |