Sigpro - DETERMINACIÓN DE OCRATOXINA A Y SUS METABOLITOS Y ACRILAMIDA EN CAFÉ TOSTADO E INSTANTÁNEO, DE ORIGEN COSTARRICENSE Y QUE SE CONSUME EN EL GRAN ÁREA METROPOLITANA

Proyecto

C0090-22 Terminado

DETERMINACIÓN DE OCRATOXINA A Y SUS METABOLITOS Y ACRILAMIDA EN CAFÉ TOSTADO E INSTANTÁNEO, DE ORIGEN COSTARRICENSE Y QUE SE CONSUME EN EL GRAN ÁREA METROPOLITANA

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Unidad responsable: FACULTAD DE MICROBIOLOGÍA
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2022 - 2022

Objetivos

DETERMINAR LA CONCENTRACIÓN DE OCRATOXINA Y ACRILAMIDA EN CAFÉ DE ORIGEN COSTARRICENSE Y QUE CONSUME EN EL GRAN ÁREA METROPOLITANA

Descriptores

2997 - SALUD
4272 - MICROBIOLOGIA
4757 - NUTRICION
5364 - CONTAMINACION
5400 - DIVULGACION CIENTIFICA
5739 - CONTROL DE CALIDAD
5740 - CALIDAD DE VIDA
8706 - ANÁLISIS QUÍMICO
9062 - HONGO
9083 - CONTROL DE ALIMENTOS
9101 - POLÍTICA DE LA SALUD

Disciplinas

MICROBIOLOGIA
NUTRICION

Investigadores

Mostrando 4 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Jaikel Víquez, Daniela	PRINCIPAL	01/01/2022	31/12/2022
Redondo Solano, Mauricio	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2022
Gomez Salas, Georgina	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2022
Gross , Norma Teresa	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2022

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/01/2022	31/12/2022

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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