Sigpro - EFECTO DEL FENÓMENO DE DIFÍCIL COCCIÓN EN LA BIOACCESIBILIDAD DE NUTRIENTES EN FRIJOL COMÚN

Proyecto

C7062 Desarrollo

EFECTO DEL FENÓMENO DE DIFÍCIL COCCIÓN EN LA BIOACCESIBILIDAD DE NUTRIENTES EN FRIJOL COMÚN

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN GRANOS Y SEMILLAS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2027 - 2029

Objetivos

DETERMINAR EL EFECTO DEL GRANO ENDURECIDO DE FRIJOL COMÚN, DE TESTA DE COLOR ROJA Y NEGRA, SOBRE LA BIOACCESIBILIDAD DE MINERALES Y PROTEÍNAS DEL FRIJOL COMÚN COCIDO, PARA CONTRIBUIR CON LA CALIDAD NUTRICIONAL Y POR ENDE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Descriptores

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Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Acuña Gutiérrez, Catalina	PRINCIPAL	01/01/2027	31/12/2029
Irías Mata, Andrea Paola	ASOCIADO	01/01/2027	31/12/2029
Chacón Ordóñez, Tania	ASOCIADO	01/01/2027	31/12/2029

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2027	31/12/2029

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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