Sigpro - BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION ORGANICA PARA LA PRODUCCION FRUTICOLA DE LA ZONA DE TALAMANCA, LIMON

Proyecto

95546 Terminado

BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION ORGANICA PARA LA PRODUCCION FRUTICOLA DE LA ZONA DE TALAMANCA, LIMON

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: LIMON, TALAMANCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 1995 - 2000

Objetivos

1. Determinar las materias primas mas promisorias para el estudio. 2. Desarrollar las tecnologias basicas para el pelado de las materias pri- mas. 3. Determinar metodos de conservacion por aditivos. 4. Determinar tiempos y temperatura para los productos precocidos. 5. Determinar el proceso tecnologico general para cada una de las materias primas. 6. Transferir la tecnologia a grupos organizados de pequenos productores.

Descriptores

173 - DESARROLLO AGRICOLA
192 - PRODUCTOS AGRICOLAS
2593 - INDUSTRIA ALIMENTARIA
2712 - FRUTICULTURA

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO RURAL

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Flores Del Valle, Wilfredo	PRINCIPAL	01/07/1995	15/12/1996
Flores Del Valle, Wilfredo	PRINCIPAL	02/03/1998	02/03/2000

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/03/1998	02/03/2000
ORIGINAL	01/07/1995	28/10/1997

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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