Sigpro - DESARROLLO Y APLICACION DE TECNICAS BASICAS PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS POCO PROCESADOS DE LA ZONA ATLANTICA DE COSTA RICA

Proyecto

95545 Terminado

DESARROLLO Y APLICACION DE TECNICAS BASICAS PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS POCO PROCESADOS DE LA ZONA ATLANTICA DE COSTA RICA

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: LIMON, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 1995 - 1997

Objetivos

1. Determinar procesos tecnologicos para la conservacion de platanos pela- dos traceados. 2. Determinar procesos tecnologicos para la conservacion de raices y tuber culos pelados precocidos. 3. Determinar el tiempo de vida util para los productos desarrollados. 4. Transferir las tecnologias desarrolladas a grupos organizados de peque- nos productores.

Descriptores

173 - DESARROLLO AGRICOLA
239 - ALCOHOLES
2610 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO RURAL

Investigadores

Mostrando 1 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Flores Del Valle, Wilfredo	PRINCIPAL	01/07/1995	15/12/1996

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/07/1995	28/10/1997

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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