Audios

Ampliación de información sobre composición nutricional de alimentos en Costa Rica

Resumen: La M. Sc. Cindy Hidalgo Viquez, magíster en Ciencia de Alimentos e investigadora de la Escuela de Nutrición de la UCR, nos habla sobre un proceso de ampliación de la disponibilidad de información sobre composición nutricional de alimentos en Costa Rica mediante bases de datos de composición de alimentos.

 
Invitadx: M. Sc. Cindy Hidalgo Viquez