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Si bien el consumo de insectos es una costumbre arraigada en otros continentes, en el nuestro, y particularmente en Costa Rica, es un fenómeno del cual se habla poco y permanece en cierta medida co
A través de la danza y la escritura, este proyecto ha hecho un esfuerzo para lograr la construcción autobiográfica en personas adultas mayores.
En esta edición de En la Academia, la M.Sc.
Es pertinente hablar de "biodiversidad culinaria", pues no solo existe variedad de especies animales sino también vegetales, al igual que existe variedad de hábitos de alimentación.
La importancia del fitoplancton posiblemente pasa desapercibida en general.
En esta edición de En la Academia abordamos una iniciativa del Instituto de Investigaciones Farmacéuticas (INIFAR), de la UCR, en la que se dio asesoría a un
"Las babosas marinas son a los moluscos lo que las mariposas son a los insectos".
En Costa Rica el proceso de envejecimiento poblacional es de los más acelerados de América Latina.
Descripción: La bioluminiscencia es la transformación de energía química a luminosa, tanto en animales terrestres, luciérnagas y hongos, como marinos, donde la cantidad de organismos es más abundan