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Experiencias laborales de las personas que preparan comidas para plataformas digitales de delivery.
29.05.26
El Dr. Óscar Alvarado conversa sobre un estudio que analiza las experiencias laborales de las personas que trabajan preparando comidas...
Estudio de los procesos de fermentación del café y su efecto en el perfil sensorial del grano.
14.05.26
El Dr. Leonardo Garro Mena conversa sobre una investigación que analiza cómo los procesos de fermentación influyen en...
Método de cuantificación rápida de aflatoxinas en campo y laboratorio para fortalecer la seguridad alimentaria nacional.
07.05.26
La Dra. Andrea Irías Mata conversa sobre un innovador proyecto que desarrolla un método rápido para detectar aflatoxinas en granos,...
Análisis de los cambios en el consumo de alimentos, la prevalencia de obesidad y la actividad física en población urbana de Costa Rica en un periodo de 10 años.
30.04.26
La Dra. Georgina Gómez conversa sobre un estudio que analiza los cambios en los hábitos alimentarios, la obesidad y la...
Organización política y ciudadana para la defensa de personas privadas de libertad en Centroamérica.
23.04.26
El Dr. Sergio Salazar conversa sobre una investigación que analiza las formas de organización política y ciudadana surgidas...
iPAT: innovación en vigilancia de patógenos mediante genómica e inteligencia artificial.
16.04.26
El Dr. Jose Molina Mora conversa sobre el desarrollo de iPAT, una plataforma que integra genómica, bioinformática e...
Microbiología del queso Turrialba: calidad, identidad e inocuidad.
09.04.26
El Dr. Mauricio Redondo conversa sobre una investigación centrada en el análisis de bacterias autóctonas presentes en el...
Calidad y potencial cárnico del ganado Girolando en Costa Rica.
19.03.26
El Msc. Carlos Campos Granados conversa sobre una investigación enfocada en la caracterización de las canales y la...
Prueba Onco-Seek: innovación en la detección temprana del cáncer.
12.03.26
El Dr. Rodrigo Mora Rodríguez conversa sobre la implementación de la prueba Onco-Seek en Costa Rica, una herramienta...
Hacia una caracterización de las pedagogías teatrales.
05.03.26
La Msc. Laura Mercedes Cordero conversa sobre una investigación exploratoria orientada a identificar y caracterizar las prácticas pedagógicas vinculadas a la...
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