Sigpro - ESTUDIO DEL PROCESO DE CURADO DE VAINAS DE VAINILLA (VANILLA SP.) MEDIANTE LA CUANTIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS AROMÁTICOS PRINCIPALES

Proyecto

B6151 Terminado

ESTUDIO DEL PROCESO DE CURADO DE VAINAS DE VAINILLA (VANILLA SP.) MEDIANTE LA CUANTIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS AROMÁTICOS PRINCIPALES

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2016 - 2017

Objetivos

EVALUAR EL DESARROLLO DE LOS COMPUESTOS AROMÁTICOS DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO DE LA VAINILLA VANILLA SP. LLEVADO A CABO DE FORMA ARTESANAL Y BAJO CONDICIONES CONTROLADAS, CON EL FIN DE CONOCER LOS PUNTOS MÁS RELEVANTES EN LA FORMACIÓN DEL AROMA.

Descriptores

2550 - AROMATIZANTES

Disciplinas

CIENCIAS

Investigadores

Mostrando 4 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Hernandez Peñaranda, Alicia	PRINCIPAL	05/01/2016	15/12/2017
Perez Sanchez, Alice L.	ASOCIADO	01/01/2017	15/12/2017
Perez Sanchez, Alice L.	ASOCIADO	05/01/2016	31/12/2016
Hernandez Gomez, Lorena	ASOCIADO	07/08/2017	15/12/2017

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	05/01/2016	15/12/2017

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
No hay datos disponibles