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Proyecto

A0092 Terminado

EXTRACCION Y MODIFICACION DE ALMIDON DE MALANGA (COLOCASIA ESCULENTA VARIEDAD ESCULENTA)

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: ALAJUELA, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2000 - 2003

Objetivos

OBJETIVO GENERAL: ESTUDIAR LAS PROPIEDADES DEL ALMIDON NATIVO Y PREGELATINIZADO DE MALANGA (COLOCASIA ESCULENTA VARIEDAD ESCULENTA).

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Descriptores

  • 6644 - ALMIDONES

Disciplinas

  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 4 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Mora Lopez, Gerardo RESPONSABLE 03/01/2000 06/03/2001
Hernandez Peñaranda, Alicia PRINCIPAL 03/01/2000 30/12/2002
Hernandez Peñaranda, Alicia PRINCIPAL 03/01/2000 30/12/2002
Bonilla Leiva, Ana Ruth ASOCIADO 03/01/2000 30/12/2002

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 06/01/2003 30/06/2003
ORIGINAL 03/01/2000 30/12/2002

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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