Sigpro - PRODUCCIÓN DE JARABES DE GLUCOSA, FRUCTOSA, MALTOSA Y DE ALTA CONVERSIÓN A PARTIR DE FUENTES NO TRADICIONALES DE ALMIDÓN

Proyecto

A5104 Terminado

PRODUCCIÓN DE JARABES DE GLUCOSA, FRUCTOSA, MALTOSA Y DE ALTA CONVERSIÓN A PARTIR DE FUENTES NO TRADICIONALES DE ALMIDÓN

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2005 - 2008

Objetivos

OBJETIVO GENERAL: PRODUCIR JARABES VIA ENZIMATICA Y EVALUAR SUS PROPIEDADES, CON EL FIN DE BUSCAR NUEVAS ALTERNATIVAS DE UTILIZACION DE LAS FUENTES DE ALMIDON NO TRADICIONALES QUE SE PRODUCEN EN COSTA RICA.

Descriptores

2861 - GLUCOSA
6644 - ALMIDONES

Disciplinas

INGENIERIA Y TECNOL. QUIMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Hernandez Peñaranda, Alicia	PRINCIPAL	01/01/2005	01/12/2008
Molina Cordoba, Manuel	ASOCIADO	01/01/2005	01/12/2008

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2005	01/12/2008

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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