Sigpro - PRODUCCION ENZIMATICA DE JARABES DE MALTOSA A PARTIR DE HARINA DE ARROZ QUEBRADO.

Proyecto

A3515 Terminado

PRODUCCION ENZIMATICA DE JARABES DE MALTOSA A PARTIR DE HARINA DE ARROZ QUEBRADO.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: V.EXTERNO-INV.CONTRAT-PREST. BIENES-SERVICIOS
Periodo de vigencia: 2003 - 2004

Objetivos

OBJETIVO GENERAL. OBTENER ENZIMATICAMENTE UN JARABE RICO EN MALTOSA A PARTIR DE HARINA DE ARROZ QUEBRADO, EVALUAR SUS PROPIEDADES Y COMPARALAS CON UN JARABE COMERCIAL.

Descriptores

6042 - ARROZ

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Diaz Diaz, Jorge	PRINCIPAL	01/01/2005	30/06/2005
Hernandez Peñaranda, Alicia	PRINCIPAL	01/03/2003	01/03/2004
Molina Cordoba, Manuel	ASOCIADO	01/03/2003	31/12/2003

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/03/2003	01/03/2004

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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