Proyecto

A3515 Terminado

PRODUCCION ENZIMATICA DE JARABES DE MALTOSA A PARTIR DE HARINA DE ARROZ QUEBRADO.

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
  • Tipo de investigación: APLICADA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
  • Tipo de Proyecto: V.EXTERNO-INV.CONTRAT-PREST. BIENES-SERVICIOS
  • Periodo de vigencia: 2003 - 2004

Objetivos

OBJETIVO GENERAL. OBTENER ENZIMATICAMENTE UN JARABE RICO EN MALTOSA A PARTIR DE HARINA DE ARROZ QUEBRADO, EVALUAR SUS PROPIEDADES Y COMPARALAS CON UN JARABE COMERCIAL.

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Descriptores

  • 6042 - ARROZ

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Diaz Diaz, Jorge PRINCIPAL 01/01/2005 30/06/2005
Hernandez Peñaranda, Alicia PRINCIPAL 01/03/2003 01/03/2004
Molina Cordoba, Manuel ASOCIADO 01/03/2003 31/12/2003

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL 01/03/2003 01/03/2004

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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