Sigpro - OBTENCIÓN DE UN EDULCORANTE A PARTIR DE PLANTAS DE STEVIA REBAUDIANA CULTIVADAS EN COSTA RICA.

Proyecto

B1546 Terminado

OBTENCIÓN DE UN EDULCORANTE A PARTIR DE PLANTAS DE STEVIA REBAUDIANA CULTIVADAS EN COSTA RICA.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCTOS NATURALES
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2013

Objetivos

ADAPTAR LA TECNOLOGÍA EXISTENTE PARA LA EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DEL EDULCORANTE DE STEVIA REBAUDIANA CULTIVADA EN NUESTRO PAÍS Y ESTUDIAR SUS CARACTERÍSTICAS CON LA FINALIDAD DE EVALUAR SU POTENCIALIDAD EN LA APLICACIÓN EN ALIMENTOS

Descriptores

2383 - EXTRACCION
2870 - GLUCOSIDOS

Disciplinas

QUIMICA DE PRODUCTOS NATURALES

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Hernandez Peñaranda, Alicia	PRINCIPAL	20/05/2011	13/12/2013
Cubero Castillo, Elba	ASOCIADO	20/05/2011	13/12/2013

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	20/05/2013	13/12/2013
ORIGINAL	20/05/2011	19/05/2013

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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