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Si bien el consumo de insectos es una costumbre arraigada en otros continentes, en el nuestro, y particularmente en Costa Rica, es un fenómeno del cual se habla poco y permanece en cierta medida co

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A través de la danza y la escritura, este proyecto ha hecho un esfuerzo para lograr la construcción autobiográfica en personas adultas mayores.

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En esta edición de En la Academia, la M.Sc.

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Es pertinente hablar de "biodiversidad culinaria", pues no solo existe variedad de especies animales sino también vegetales, al igual que existe variedad de hábitos de alimentación.

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La importancia del fitoplancton posiblemente pasa desapercibida en general.

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En esta edición de En la Academia abordamos una iniciativa del Instituto de Investigaciones Farmacéuticas (INIFAR), de la UCR, en la que se dio asesoría a un

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"Las babosas marinas son a los moluscos lo que las mariposas son a los insectos".

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En Costa Rica el proceso de envejecimiento poblacional es de los más acelerados de América Latina.

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Descripción: La bioluminiscencia es la transformación de energía química a luminosa, tanto en animales terrestres, luciérnagas y hongos, como marinos, donde la cantidad de organismos es más abundan

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En Costa Rica, en 1995, se da una reforma importante en el sector salud, en la cual se reorganizan las funciones del Ministerio de Salud y la Caja Costarricense de Seguro Social.

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