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El Centro de Investigación en Productos Naturales (CIPRONA) es una unidad de investigación científica de carácter multidisciplinario que investiga productos naturales económicamente explotables desde el punto de vista químico e industrial, para desarrollar o adaptar tecnologías apropiadas para la elaboración de productos agroindustriales no tradicionales que requieran de un alto componente tecnológico. Ofrece servicios repetitivos, asesoría y consultoría y capacitación en temas relacionados.