La Msc. Viviana Esquivel Solís conversa sobre una investigación que analiza la relación entre la fibromialgia, la alimentación y el estado nutricional de mujeres costarricenses. A lo largo del programa se aborda cómo surge la necesidad de estudiar esta enfermedad desde la nutrición, las evaluaciones realizadas a las participantes, los principales hallazgos del proyecto y los retos que enfrentan las personas con fibromialgia dentro del sistema de salud. Además, se explora el impacto social de...