A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad
Martes 21 de Enero, 2025
Artes
El libro se presentará el viernes 24 de enero del 2025 de 10:00 a.m. a 12:00 m.d. en el auditorio del Sistema de Estudios de Posgrado de la Universidad de Costa Rica. DESCARGAR LIBRO.
Autor:
Gilberto Giménez,Jorge A. González y Tomaso Gravante