La tabla es una publicación que busca dar a conocer la composición química y nutricional de estos ingredientes. En esta tabla se describen estadísticamente 109 ingredientes, ofreciendo para cada uno, al menos 20 análisis químicos diferentes. También se ofrece para cada materia prima una explicación de su composición física y modo de obtención.

Además se encuentra estructurada por categorías, considerando las más importantes en la alimentación animal.

Uno de los mayores aportes que brinda esta publicación, es la de proporcionar una herramienta de consulta, sobre la calidad de las materias primas que usa la industria dedicada a la elaboración de los alimentos balanceados para animales, ya que las muestras analizadas proceden de las diferentes fabricas que manufacturan estos alimentos. También permite a los estudiantes de la carrera de zootecnia el contar con un libro de consulta, para su formación profesional y para todas aquellas personas interesadas en los alimentos para animales en nuestro país.