| Percepciones sobre disponibilidad de alimentos y autorreporte de ingesta alimentaria en mujeres urbanas costarricenses: Un estudio piloto |
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- Bekelman, Traci A./ Dufour, Darna L./ Santamaría Ulloa, Carolina/ Dengo Flores, Ana Laura
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No disponible
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| Perceptions of food availability and self-reported dietary intake in urban Costa Rican women: A pilot study |
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- Bekelman, Traci A./ Dufour, Darna L./ Santamaría Ulloa, Carolina/ Dengo Flores, Ana Laura
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No disponible
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| Seguridad alimentaria y nutricional de un grupo de familias dedicadas a la agricultura familiar en el cantón de Santa Ana |
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No disponible
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2017 |
| Mejora de la calidad de la alimentación servida en el Centro de Atención Integral Asociación Teen Challenge durante 2016 |
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No disponible
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2017 |
| Lista del material tipo depositado en la Colección de Thysanoptera de la Universidad de Costa Rica |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P./ Martínez Morales, Jader
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No disponible
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2017 |
| Diseño de una propuesta de criterios para la oferta de menús balanceados y saludables en restaurantes afiliados a la Cámara Costarricense de Restaurantes, ubicados en el Gran Área Metropolitana de la provincia de San José |
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No disponible
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2017 |
| Algunos Detalles Ultraestructurales de la Morfología Externa del Adulto y la Deutoninfa de Allonothrus neotropicus1 en Costa Rica |
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- Alvarado Rodríguez, Olman/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2017 |
| Clave para la identificación de géneros de thrips (Insecta: Thysanoptera) comúnmente asociados a plantas ornamentales en Centroamérica |
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- Cambero Campos, Octavio Jhonathan/ González Muñoz, Carlos/ Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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2017 |
| Caracterización del género Eurythrips Hinds 1902 y revisión taxonómica de los géneros Marinaella Retana-Salazar & Soto-Rodríguez 2013 y Camilothrips Retana-Salazar & Soto-Rodríguez 2013 |
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No disponible
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2016 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población gestante y en período de lactancia, durante el año 2016 |
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No disponible
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2016 |
| Filogenia de los grupos de especies de Holopothrips y grupos cercanos (Phlaeothripidae: Tubulifera: Thysanoptera) |
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No disponible
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2016 |
| A polymorphism in the MSH3 mismatch repair gene is associated with the levels of somatic instability of the expanded CTG repeat in the blood DNA of myotonic dystrophy type 1 patients |
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- Corrales Acuña, Eyleen Vanessa/ Santamaría Ulloa, Carolina/ Monckton, Darren G./ Cuenca Berger, Patricia/ Vásquez Cerdas, Melissa/ Morales Montero, Fernando
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No disponible
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2016 |
| Scirtothrips menai sp.n., a new species from Costa Rica, Central America (Thysanoptera, Terebrantia, Thripidae) |
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No disponible
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2016 |
| Estudio fotomicrográfico de la genitalia y estructuras accesorias de las formas del género Pediculus Linneo 1758 asociadas al hombre y los monos del Nuevo Mundo (Anoplura: Phthiraptera) |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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No disponible
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2016 |
| Evaluation Of A Real Life Desire-to-drink Scale |
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- Capitán Jiménez, Catalina/ Tenorio Fallas, Álvaro/ Aragón Vargas, Luis Fernando
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No disponible
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2016 |
| Nicolemma garitai Retana-Salazar 2007 y su diferenciación de Aurantothrips orchidaceus (Bagnall 1909): caracterización, distribución y estudio microfotográfico. |
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No disponible
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2016 |
| Protocolo de atención para el tratamiento nutricional del paciente con síndrome de intestino irritable basado en la dieta FODMAP |
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- Gutiérrez Lizano, María Pía
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No disponible
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2016 |
| Análisis de la ingesta de calcio y su relación con el índice de masa corporal en la población urbana de Costa Rica entre los 15 y 65 años |
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No disponible
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2016 |
| Distribución de Brooksithrips chamaedorea Retana-Salazar & Mound 2005 (Thripidae: Thysanoptera) y sus plantas hospederas |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2016 |
| Historias y leyendas de San Mateo |
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- Calvo Monge, Laura/ Chinchilla Álvarez, Adriana/ Elizondo Solano, Kimberly/ González Ortiz, Silvia/ Jiménez Vargas, Priscilla/ Molina Chacón, Sandra/ Sedó Masís, Patricia/ Cubero, Floribeth/ Muñoz, Javier/ Serrano, Daisy/ Aguilar Rowe, Natalia/ Arrieta Leandro, Cristina/ Marchena Fennell, Adriana
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) con énfasis en promoción de alimentación saludable y atención nutricional de la población adulta, durante el periodo 2013-2015 |
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No disponible
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2015 |
| Información estratégica para la elaboración de mensajes con el fin de fomentar la compra de alimentos en ferias del agricultor, dirigida a funcionarios de la Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio |
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- Lizano Araya, Yolanda/ Mora Hidalgo, Irene/ Zúñiga Navarro, Tatiana
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No disponible
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2015 |
| Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional |
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- Arias Molina, María José/ Rojas Villalobos, Ana Cristina/ Solano Marchini, Melissa/ Aguilar Zúñiga, Pamela
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No disponible
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2015 |
| Frankliniella, dos nuevos registros en México y Costa Rica: distribución y sus implicaciones en ecología y taxonomía (Thysanoptera: Thripidae) |
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2015 |
| Más sobre alimentos conocidos y disponibles |
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- Arrieta Alfaro, Alejandra/ Agüero Hidalgo, Javier/ Sedó Masís, Patricia
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2015 |
| Primera cita de Frankliniella grandecuriosa Johansen 1998 (Thripini: Thripinae: Thripidae) fuera de México |
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- Retana Salazar, Axel P./ Castañeda González, Elba Lidia/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Johansen Naime, Roberto M.
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población preescolar, escolar y adolescente, durante el I semestre del 2015 |
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No disponible
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2015 |
| Evaluación de una alternativa de atención nutricional grupal con enfoque de género y técnicas cognitivo-conductuales en los cantones de Alajuela y Goicoechea, en mujeres con exceso de peso con edad entre 18-60 años, en el año 2014 |
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- Cruz Barrantes, Valery/ Méndez Calvo, Andrea/ Rivera Ramos, Melania
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No disponible
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2015 |
| Descripción suplementaria de Frankliniella parvula Hood 1925 y descripción del estado larval II (Thysanoptera: Thripidae) |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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2015 |
| Detalles estructurales de la especie Nothrus willmanni Mahunka 1983 |
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- Retana Salazar, Axel P./ Alvarado Rodríguez, Olman
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2015 |
| Thysanoptera (phlaeothripidae) en huertos de aguacate en Nayarit, México |
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- Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P./ Cambero Campos, Octavio Jhonathan
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No disponible
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2015 |
| Especies de Thysanoptera en una localidad del Cerro de la Muerte en Costa Rica, Centro América |
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- Retana Salazar, Axel P./ Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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2015 |
| El género Trybomia Karny 1911 en América Central (Insecta: Thysanoptera) |
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No disponible
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2015 |
| Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José |
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- Arrieta Leandro, María Cristina
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No disponible
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2015 |
| Validación de la estimación de la talla corporal a partir de la altura de rodilla en niños y niñas urbanos entre 2 y 5 años de edad de Heredia, en el año 2013 |
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No disponible
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2015 |
| Especies potenciales de thrips (Insecta:Thysanoptera:Thripidae) en la polinización del mango (Mangifera indica L) en Costa Rica |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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No disponible
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población materno infantil, durante el I semestre de 2015 |
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No disponible
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2015 |
| El género Elaphrothrips Buffa, 1909 (insecta, thysanoptera, tubulifera) en América Central, discusión del concepto de especie y descripción de especies nuevas para Costa Rica |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Soto Rodríguez, Gerardo Alcides
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No disponible
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2015 |
| Observations on the ultrastructure and hydrophobicity of the wings of thirteen Neotropical families of diptera (insecta) with comments on their flight |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Jiménez Chavarría, Marisol/ Retana Salazar, Axel P./ Sánchez Monge, Gerardo Alcides
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2015 |
| Análisis comparativo del estado antropométrico, el perfil socio demográfico y condiciones de salud de la población escolar del distrito San Juan del cantón de la Unión, a lo largo de los años 2005-2009 |
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- Barrantes Montoya, Azálea/ Calderón Rodríguez, Ashley/ Rodríguez Morales, Verónica
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No disponible
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2014 |
| Identificación de las barreras y facilitadores para el trabajo del nutricionista en el Área de Salud Desconcentrada Los Santos, 2012 |
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- Mattey Mora, Paola Pamela
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No disponible
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2014 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en promoción de la salud y atención nutricional de la población pediátrica y adolescente, durante el primer semestre de 2013 |
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No disponible
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2014 |
| Primer informe de Platynothrus bicarinatus (Oribatida: Camisiidae) en América Central |
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- Alvarado Rodríguez, Olman/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Sánchez Monge, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2014 |
| Factores que influyen en la preferencia de los consumidores de productos agrícolas para realizar sus compras en las ferias del agricultor de la zona de Desamparados y Tres Ríos, Costa Rica, 2013 |
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- Castillo Camacho, Karla/ Aguilar Ceciliano, Dayana/ Ulate Chaves, Raquel/ Serrano Valverde, Katherine/ Ugalde Jalenques, Diana/ Cascante Suárez, Roberto
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No disponible
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2014 |
| Diagnóstico para la identificación de los componentes para el diseño de una propuesta educativa utilizando redes sociales en internet, para la prevención del exceso de peso en la población infantil, dirigida a padres, madres o encargados de prescolares y escolares de primer ciclo residentes en las zonas urbanas, durante el 2013-2014 |
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- Morse Carranza, Julianna Louise
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No disponible
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2014 |
| Situación alimentaria y nutricional de mujeres con exceso de peso de 18 a 60 años del Área de Atracción de la Clínica Dr. Ricardo Jiménez Núñez |
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- Ayón Chang, Gabriela/ Meza Zúñiga, Daniela/ Quirós Rodríguez, Patricia/ Piedra Solano, María Andrea/ Arias Mora, Diana/ Collado Umaña, Valeria
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No disponible
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2014 |
| Validación de mensajes para las guías alimentarias de la persona adulta mayor con personas adultas mayores del Gran Área Metropolitana, en los años 2012-2014 |
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- Barboza Bermúdez, Andrea María/ Rodríguez León, Ana Catalina
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No disponible
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2014 |
| Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 |
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- Barquero Conejo, Stephania/ Gölcher Umaña, Daniela/ Lizano Chaves, Melissa/ Murillo Torres, Shirley/ Rojas Esquivel, Sofía/ Rodríguez Murillo, Gabriela
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No disponible
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2014 |
| Desarrollo de un sistema de vigilancia antropométrico para la evaluación del estado nutricional de niños y niñas en el Centro Infantil Laboratorio de la Universidad de Costa Rica, 2013 |
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No disponible
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2014 |
| Análisis de los cambios en las prácticas alimentarias y de actividad física en escolares de I ciclo, posterior a la implementación del modelo Póngale Vida para la prevención de la obesidad infantil en tres escuelas de la zona de los Santos, 2012 |
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No disponible
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2014 |
| Recetario: sabor + nutrición + tradición |
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- Herrera Castro, Eduardo/ Calvo García, Ana María/ Casco Méndez, Alberto/ Garro Valverde, Leila/ Macías Bohorquez, Cecilia/ Morales Rodríguez, Vera/ Mora Valerio, Eithel/ Vega Mena, Margarita/ Herrera Castro, Maribel/ Suárez Santos, Concepción/ Jiménez Alvarado, Ligia/ Sedó Masís, Patricia/ Fernández Mora, María Lorena/ Camacho Alvarado, Cecilia
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2014 |
| Tradiciones de turnos |
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2014 |
| Quality of Science Reports:Analysis of Sports Nutrition 2013 ACSM Annual Meeting Abstracts |
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- Acuña Espinoza, Alejandro/ Scaglioni Solano, Pietro/ Aburto Corona, Jorge Alberto/ Capitán Jiménez, Catalina/ Aragón Vargas, Luis Fernando/ Incera Castro, Ana Patricia/ Flores Salamanca, Rebeca
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No disponible
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2014 |
| Experiencia profesional en el área de salud desconcentrada los Santos, con énfasis en salud y nutrición escolar, 2012 |
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- Blanco Hernández, Deidamia
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No disponible
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2014 |
| Recopilación de historias sobre tradiciones |
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- Sedó Masís, Patricia/ Alemán Jiménez, Jean Carlo
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2013 |
| Interpretación de los descriptores nutricionales en productos alimenticios empacados disponibles en el mercado nacional y su influencia en el proceso de compra, en un grupo de consumidores de cuatro distritos de la provincia de San José, 2012 |
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- Guier Fischel, Michelle/ Feyth Ulloa, Annette
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No disponible
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2013 |
| Recetario de comida tradicional |
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- Sedó Masís, Patricia/ Bolaños Campos, Valeria/ Guzmán, Irene/ Salazar, Angie
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2013 |
| Recetas con productos vegetales subutilizados en la dieta del costarricense |
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- Camacho Alvarado, Cecilia/ Casco Méndez, Gerardo/ Grijalba Calderón, María Antonieta/ Jiménez Alvarado, Ligia/ Herrera Castro, Eduardo/ Herrera Castro, Maribel/ Morales Rodríguez, Vera/ Quirós Barquero, Magda/ Soto Navarrete, Ana Lorena/ Vega Mena, Margarita/ Blanco González, Ilse/ Calvo García, Ana María/ Sedó Masís, Patricia
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2013 |
| Evaluación del estado nutricional de un grupo de funcionarios con hipertensión arterial atendidos en la Oficina de Bienestar y Salud, Sede Universitaria Rodrigo Facio de la Universidad de Costa Rica, 2012 |
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- Brenes Barrantes, María Victoria/ Villalobos Alpízar, Diana Beatriz
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No disponible
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2013 |
| Malnutrition and infection in a typical rural Guatemalan Village: Lessons for the planning of preventive measures |
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- Behar, Moisés/ Mata Jiménez, Leonardo
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No disponible
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2010 |
| Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa |
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- Esquivel Solís, Viviana/ Gómez Salas, Georgina
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No disponible
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2007 |
| Comparación de la ingesta de energía y nutrientes en niños obesos y no obesos de escuelas del Gran Área Metropolitana |
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- Martínez Elizondo, Marcela/ Saborío Muñoz, Rebeca
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No disponible
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2006 |
| Diseño de un sistema de monitoreo de la calidad del menú y satisfacción al cliente interno del servicio de alimentos del Centro Nacional de Rehabilitación |
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No disponible
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2006 |
| Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 |
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- Jiménez Robles, Anamaría/ Barrantes Parrales, Jahaira María
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No disponible
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2005 |
| Comparación de costos de producción de los servicios de alimentación hospitalaria, según tipo de administración: pública y privada, durante los períodos 2001 y 2002 |
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No disponible
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2005 |
| Metabolic and Performance Responses to Carbohydrate Intake During Exercise |
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- Aragón Vargas, Luis Fernando
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No disponible
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2000 |
