| Percepciones sobre disponibilidad de alimentos y autorreporte de ingesta alimentaria en mujeres urbanas costarricenses: Un estudio piloto |
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- Dengo Flores, Ana Laura/ Bekelman, Traci A./ Santamaría Ulloa, Carolina/ Dufour, Darna L.
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No disponible
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| Perceptions of food availability and self-reported dietary intake in urban Costa Rican women: A pilot study |
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- Dengo Flores, Ana Laura/ Bekelman, Traci A./ Santamaría Ulloa, Carolina/ Dufour, Darna L.
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No disponible
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| Diseño de una propuesta de criterios para la oferta de menús balanceados y saludables en restaurantes afiliados a la Cámara Costarricense de Restaurantes, ubicados en el Gran Área Metropolitana de la provincia de San José |
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No disponible
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2017 |
| Seguridad alimentaria y nutricional de un grupo de familias dedicadas a la agricultura familiar en el cantón de Santa Ana |
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No disponible
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2017 |
| Mejora de la calidad de la alimentación servida en el Centro de Atención Integral Asociación Teen Challenge durante 2016 |
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No disponible
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2017 |
| Lista del material tipo depositado en la Colección de Thysanoptera de la Universidad de Costa Rica |
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- Martínez Morales, Jader/ Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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No disponible
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2017 |
| Algunos Detalles Ultraestructurales de la Morfología Externa del Adulto y la Deutoninfa de Allonothrus neotropicus1 en Costa Rica |
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- Retana Salazar, Axel P./ Alvarado Rodríguez, Olman/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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No disponible
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2017 |
| Clave para la identificación de géneros de thrips (Insecta: Thysanoptera) comúnmente asociados a plantas ornamentales en Centroamérica |
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- Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ González Muñoz, Carlos/ Cambero Campos, Octavio Jhonathan
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2017 |
| Evaluation Of A Real Life Desire-to-drink Scale |
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- Capitán Jiménez, Catalina/ Tenorio Fallas, Álvaro/ Aragón Vargas, Luis Fernando
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No disponible
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2016 |
| Filogenia de los grupos de especies de Holopothrips y grupos cercanos (Phlaeothripidae: Tubulifera: Thysanoptera) |
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No disponible
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2016 |
| Distribución de Brooksithrips chamaedorea Retana-Salazar & Mound 2005 (Thripidae: Thysanoptera) y sus plantas hospederas |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2016 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población gestante y en período de lactancia, durante el año 2016 |
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No disponible
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2016 |
| Protocolo de atención para el tratamiento nutricional del paciente con síndrome de intestino irritable basado en la dieta FODMAP |
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- Gutiérrez Lizano, María Pía
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No disponible
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2016 |
| Caracterización del género Eurythrips Hinds 1902 y revisión taxonómica de los géneros Marinaella Retana-Salazar & Soto-Rodríguez 2013 y Camilothrips Retana-Salazar & Soto-Rodríguez 2013 |
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No disponible
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2016 |
| A polymorphism in the MSH3 mismatch repair gene is associated with the levels of somatic instability of the expanded CTG repeat in the blood DNA of myotonic dystrophy type 1 patients |
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- Santamaría Ulloa, Carolina/ Cuenca Berger, Patricia/ Vásquez Cerdas, Melissa/ Morales Montero, Fernando/ Monckton, Darren G./ Corrales Acuña, Eyleen Vanessa
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No disponible
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2016 |
| Nicolemma garitai Retana-Salazar 2007 y su diferenciación de Aurantothrips orchidaceus (Bagnall 1909): caracterización, distribución y estudio microfotográfico. |
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No disponible
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2016 |
| Análisis de la ingesta de calcio y su relación con el índice de masa corporal en la población urbana de Costa Rica entre los 15 y 65 años |
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No disponible
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2016 |
| Scirtothrips menai sp.n., a new species from Costa Rica, Central America (Thysanoptera, Terebrantia, Thripidae) |
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No disponible
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2016 |
| Estudio fotomicrográfico de la genitalia y estructuras accesorias de las formas del género Pediculus Linneo 1758 asociadas al hombre y los monos del Nuevo Mundo (Anoplura: Phthiraptera) |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2016 |
| El género Trybomia Karny 1911 en América Central (Insecta: Thysanoptera) |
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No disponible
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2015 |
| Primera cita de Frankliniella grandecuriosa Johansen 1998 (Thripini: Thripinae: Thripidae) fuera de México |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Johansen Naime, Roberto M./ Castañeda González, Elba Lidia
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2015 |
| Evaluación de una alternativa de atención nutricional grupal con enfoque de género y técnicas cognitivo-conductuales en los cantones de Alajuela y Goicoechea, en mujeres con exceso de peso con edad entre 18-60 años, en el año 2014 |
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- Cruz Barrantes, Valery/ Méndez Calvo, Andrea/ Rivera Ramos, Melania
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No disponible
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2015 |
| Thysanoptera (phlaeothripidae) en huertos de aguacate en Nayarit, México |
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- Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Retana Salazar, Axel P./ Cambero Campos, Octavio Jhonathan
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No disponible
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2015 |
| Especies de Thysanoptera en una localidad del Cerro de la Muerte en Costa Rica, Centro América |
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- Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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2015 |
| Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José |
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- Arrieta Leandro, María Cristina
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No disponible
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2015 |
| Validación de la estimación de la talla corporal a partir de la altura de rodilla en niños y niñas urbanos entre 2 y 5 años de edad de Heredia, en el año 2013 |
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No disponible
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2015 |
| Especies potenciales de thrips (Insecta:Thysanoptera:Thripidae) en la polinización del mango (Mangifera indica L) en Costa Rica |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander
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No disponible
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2015 |
| El género Elaphrothrips Buffa, 1909 (insecta, thysanoptera, tubulifera) en América Central, discusión del concepto de especie y descripción de especies nuevas para Costa Rica |
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- Soto Rodríguez, Gerardo Alcides/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2015 |
| Observations on the ultrastructure and hydrophobicity of the wings of thirteen Neotropical families of diptera (insecta) with comments on their flight |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Jiménez Chavarría, Marisol/ Sánchez Monge, Gerardo Alcides
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) con énfasis en promoción de alimentación saludable y atención nutricional de la población adulta, durante el periodo 2013-2015 |
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No disponible
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2015 |
| Historias y leyendas de San Mateo |
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- Calvo Monge, Laura/ Chinchilla Álvarez, Adriana/ González Ortiz, Silvia/ Jiménez Vargas, Priscilla/ Molina Chacón, Sandra/ Elizondo Solano, Kimberly/ Sedó Masís, Patricia/ Cubero, Floribeth/ Muñoz, Javier/ Serrano, Daisy/ Aguilar Rowe, Natalia/ Arrieta Leandro, Cristina/ Marchena Fennell, Adriana
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2015 |
| Frankliniella, dos nuevos registros en México y Costa Rica: distribución y sus implicaciones en ecología y taxonomía (Thysanoptera: Thripidae) |
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2015 |
| Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional |
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- Arias Molina, María José/ Rojas Villalobos, Ana Cristina/ Solano Marchini, Melissa/ Aguilar Zúñiga, Pamela
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No disponible
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2015 |
| Información estratégica para la elaboración de mensajes con el fin de fomentar la compra de alimentos en ferias del agricultor, dirigida a funcionarios de la Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio |
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- Lizano Araya, Yolanda/ Mora Hidalgo, Irene/ Zúñiga Navarro, Tatiana
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No disponible
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población materno infantil, durante el I semestre de 2015 |
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No disponible
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2015 |
| Detalles estructurales de la especie Nothrus willmanni Mahunka 1983 |
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- Retana Salazar, Axel P./ Alvarado Rodríguez, Olman
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2015 |
| Descripción suplementaria de Frankliniella parvula Hood 1925 y descripción del estado larval II (Thysanoptera: Thripidae) |
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- Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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2015 |
| Más sobre alimentos conocidos y disponibles |
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- Sedó Masís, Patricia/ Arrieta Alfaro, Alejandra/ Agüero Hidalgo, Javier
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2015 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en la población preescolar, escolar y adolescente, durante el I semestre del 2015 |
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No disponible
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2015 |
| Factores que influyen en la preferencia de los consumidores de productos agrícolas para realizar sus compras en las ferias del agricultor de la zona de Desamparados y Tres Ríos, Costa Rica, 2013 |
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- Castillo Camacho, Karla/ Cascante Suárez, Roberto/ Ulate Chaves, Raquel/ Serrano Valverde, Katherine/ Aguilar Ceciliano, Dayana/ Ugalde Jalenques, Diana
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No disponible
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2014 |
| Frankliniella occidentalis (Pergande 1895) (Thripidae: Thripinae) un posible bioindicador de la condición del medio ambiente |
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- Retana Salazar, Axel P./ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Alvarado Rodríguez, Olman
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2014 |
| Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), con énfasis en promoción de la salud y atención nutricional de la población pediátrica y adolescente, durante el primer semestre de 2013 |
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No disponible
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2014 |
| Tradiciones de turnos |
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2014 |
| Análisis comparativo del estado antropométrico, el perfil socio demográfico y condiciones de salud de la población escolar del distrito San Juan del cantón de la Unión, a lo largo de los años 2005-2009 |
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- Barrantes Montoya, Azálea/ Calderón Rodríguez, Ashley/ Rodríguez Morales, Verónica
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No disponible
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2014 |
| Diagnóstico para la identificación de los componentes para el diseño de una propuesta educativa utilizando redes sociales en internet, para la prevención del exceso de peso en la población infantil, dirigida a padres, madres o encargados de prescolares y escolares de primer ciclo residentes en las zonas urbanas, durante el 2013-2014 |
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- Morse Carranza, Julianna Louise
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No disponible
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2014 |
| Situación alimentaria y nutricional de mujeres con exceso de peso de 18 a 60 años del Área de Atracción de la Clínica Dr. Ricardo Jiménez Núñez |
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- Arias Mora, Diana/ Ayón Chang, Gabriela/ Collado Umaña, Valeria/ Meza Zúñiga, Daniela/ Piedra Solano, María Andrea/ Quirós Rodríguez, Patricia
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No disponible
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2014 |
| Análisis de los cambios en las prácticas alimentarias y de actividad física en escolares de I ciclo, posterior a la implementación del modelo Póngale Vida para la prevención de la obesidad infantil en tres escuelas de la zona de los Santos, 2012 |
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No disponible
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2014 |
| Validación de mensajes para las guías alimentarias de la persona adulta mayor con personas adultas mayores del Gran Área Metropolitana, en los años 2012-2014 |
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- Barboza Bermúdez, Andrea María/ Rodríguez León, Ana Catalina
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No disponible
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2014 |
| Quality of Science Reports:Analysis of Sports Nutrition 2013 ACSM Annual Meeting Abstracts |
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- Incera Castro, Ana Patricia/ Capitán Jiménez, Catalina/ Scaglioni Solano, Pietro/ Acuña Espinoza, Alejandro/ Flores Salamanca, Rebeca/ Aragón Vargas, Luis Fernando/ Aburto Corona, Jorge Alberto
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No disponible
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2014 |
| Experiencia profesional en el área de salud desconcentrada los Santos, con énfasis en salud y nutrición escolar, 2012 |
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- Blanco Hernández, Deidamia
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No disponible
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2014 |
| Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 |
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- Gölcher Umaña, Daniela/ Barquero Conejo, Stephania/ Lizano Chaves, Melissa/ Murillo Torres, Shirley/ Rodríguez Murillo, Gabriela/ Rojas Esquivel, Sofía
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No disponible
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2014 |
| Identificación de las barreras y facilitadores para el trabajo del nutricionista en el Área de Salud Desconcentrada Los Santos, 2012 |
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- Mattey Mora, Paola Pamela
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No disponible
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2014 |
| Recetario: sabor + nutrición + tradición |
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- Suárez Santos, Concepción/ Sedó Masís, Patricia/ Calvo García, Ana María/ Camacho Alvarado, Cecilia/ Fernández Mora, María Lorena/ Herrera Castro, Eduardo/ Herrera Castro, Maribel/ Jiménez Alvarado, Ligia/ Mora Valerio, Eithel/ Morales Rodríguez, Vera/ Casco Méndez, Alberto/ Vega Mena, Margarita/ Garro Valverde, Leila/ Macías Bohorquez, Cecilia
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2014 |
| Filogenia en base a caracteres morfológicos del género Camisia von Heyden (Acari: Oribatida): un estudio de la importancia de los caracteres en la determinación de grupos naturales |
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- Alvarado Rodríguez, Olman/ Retana Salazar, Axel P.
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2014 |
| Desarrollo de un sistema de vigilancia antropométrico para la evaluación del estado nutricional de niños y niñas en el Centro Infantil Laboratorio de la Universidad de Costa Rica, 2013 |
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No disponible
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2014 |
| Primer informe de Platynothrus bicarinatus (Oribatida: Camisiidae) en América Central |
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- Alvarado Rodríguez, Olman/ Sánchez Monge, Gerardo Alcides/ Rodríguez Arrieta, Jesús Alexander/ Retana Salazar, Axel P.
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No disponible
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2014 |
| Contribution to the knowledge of Costa Rican oribatid mite fauna, with supplementary descriptions of Pergalumna silvatica and P. sura (Acari: Oribatida: Galumnidae) |
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- Ermilov, Sergey G./ Retana Salazar, Axel P./ Alvarado Rodríguez, Olman
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No disponible
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2014 |
| Recetas con productos vegetales subutilizados en la dieta del costarricense |
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- Camacho Alvarado, Cecilia/ Casco Méndez, Gerardo/ Grijalba Calderón, María Antonieta/ Jiménez Alvarado, Ligia/ Herrera Castro, Eduardo/ Herrera Castro, Maribel/ Morales Rodríguez, Vera/ Quirós Barquero, Magda/ Soto Navarrete, Ana Lorena/ Vega Mena, Margarita/ Sedó Masís, Patricia/ Blanco González, Ilse/ Calvo García, Ana María
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2013 |
| Interpretación de los descriptores nutricionales en productos alimenticios empacados disponibles en el mercado nacional y su influencia en el proceso de compra, en un grupo de consumidores de cuatro distritos de la provincia de San José, 2012 |
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- Guier Fischel, Michelle/ Feyth Ulloa, Annette
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No disponible
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2013 |
| Recetario de comida tradicional |
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- Sedó Masís, Patricia/ Bolaños Campos, Valeria/ Guzmán, Irene/ Salazar, Angie
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2013 |
| Evaluación del estado nutricional de un grupo de funcionarios con hipertensión arterial atendidos en la Oficina de Bienestar y Salud, Sede Universitaria Rodrigo Facio de la Universidad de Costa Rica, 2012 |
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- Brenes Barrantes, María Victoria/ Villalobos Alpízar, Diana Beatriz
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No disponible
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2013 |
| Recopilación de historias sobre tradiciones |
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- Alemán Jiménez, Jean Carlo/ Sedó Masís, Patricia
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2013 |
| Malnutrition and infection in a typical rural Guatemalan Village: Lessons for the planning of preventive measures |
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- Behar, Moisés/ Mata Jiménez, Leonardo
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No disponible
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2010 |
| Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa |
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- Esquivel Solís, Viviana/ Gómez Salas, Georgina
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No disponible
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2007 |
| Comparación de la ingesta de energía y nutrientes en niños obesos y no obesos de escuelas del Gran Área Metropolitana |
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- Martínez Elizondo, Marcela/ Saborío Muñoz, Rebeca
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No disponible
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2006 |
| Diseño de un sistema de monitoreo de la calidad del menú y satisfacción al cliente interno del servicio de alimentos del Centro Nacional de Rehabilitación |
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No disponible
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2006 |
| Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 |
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- Jiménez Robles, Anamaría/ Barrantes Parrales, Jahaira María
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No disponible
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2005 |
| Comparación de costos de producción de los servicios de alimentación hospitalaria, según tipo de administración: pública y privada, durante los períodos 2001 y 2002 |
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No disponible
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2005 |
| Metabolic and Performance Responses to Carbohydrate Intake During Exercise |
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- Aragón Vargas, Luis Fernando
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No disponible
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2000 |
