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Investigaciones de productos a base peyibaye
15.11.12
Invitadas:
Dra. Ana Mercedes Pérez y Dra. Carolina Rojas
ETIQUETAS:
En la Academia
Productos elaborados del pejibaye
Alimentos funcionales
Fruta
Valor nutricional
Grasas insaturadas
Salud del consumidor
Antioxidantes
Minerales
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Creación y comercialización de la crema de pejibaye y el puré
