El Laboratorio de Bioactividad para el Desarrollo Sostenible (BIODESS) de la Escuela de Química de la Universidad de Costa Rica (UCR), investiga productos que poseen diferentes bioactividades beneficiosas para la salud, a la vez que apoya al sector productivo para que cuente con estándares de calidad internacionales en sus productos. BIODESS se ha especializado en el estudio de sustancias antioxidantes y sus propiedades, antimicrobianas, antiinflamatorias y anticancerígenas.