Proyecto

B6068 Desarrollo

“GESTIÓN DEL MANEJO DE ALERGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COSTARRICENSE”

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: APLICADA
  • Estado del proyecto: DESARROLLO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2016 - 2022

Objetivos

DISEÑAR UN SISTEMA INTEGRAL DE MANEJO DE ALERGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COSTARRICENSE QUE FAVOREZCA LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS SENSIBLES A SUSTANCIAS PROTEICAS

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Descriptores

  • 3035 - ALERGENOS

Disciplinas

  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 29 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Lopez Calvo, Rebeca PRINCIPAL 01/01/2020 31/12/2020
Lopez Calvo, Rebeca PRINCIPAL 01/01/2021 31/12/2022
Lopez Calvo, Rebeca PRINCIPAL 01/06/2019 31/12/2019
Lopez Calvo, Rebeca PRINCIPAL 04/01/2016 31/05/2019
Ruiz Fallas, Maria Jesus ESTUDIANTE 01/09/2021 31/10/2022
Ríos Prado, Cristina ESTUDIANTE 01/11/2018 31/12/2019
Porras Gutierrez, Maria Gabriela ESTUDIANTE 05/07/2017 27/10/2020
Mora Villalobos, Vanny Emileth ESTUDIANTE 27/10/2020 15/12/2021
Barboza Vargas, Natalia ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Montero Barrantes, Manuel ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Redondo Solano, Mauricio ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Cortës Herrera, Carolina ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Víquez Barrantes, Diana ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Henderson Garcia, Marjorie ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2022
Henderson Garcia, Marjorie ASOCIADO 01/02/2019 29/02/2020
Henderson Garcia, Marjorie ASOCIADO 01/03/2020 31/12/2020
Hidalgo Víquez, Cindy María ASOCIADO 01/05/2021 11/08/2021
Barboza Vargas, Natalia ASOCIADO 01/08/2017 31/12/2020
Henderson Garcia, Marjorie ASOCIADO 04/01/2016 31/01/2019
Mora Villalobos, Vanny Emileth ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2019
Araya Morice, Adriana ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
Mora Peraza, Eliana ASOCIADO 04/01/2016 01/09/2017
Víquez Barrantes, Diana ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
Cortës Herrera, Carolina ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
González Vargas, Marcy ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
Montero Barrantes, Manuel ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
Redondo Solano, Mauricio ASOCIADO 04/01/2016 31/12/2020
Hidalgo Víquez, Cindy María ASOCIADO 04/02/2021 30/04/2021
Hidalgo Víquez, Cindy María ASOCIADO 10/08/2020 31/12/2020

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/01/2021 31/12/2022
ORIGINAL 04/01/2016 31/12/2020

Publicaciones Kerwá


Esta conexión esta en proceso de mejora, por lo que en caso de requerir visualizar los documentos disponibles en el repositorio puede dirigirse al siguiente enlace si es de una unidad de investigación: https://kerwa.ucr.ac.cr/procedencias/ o bien consultar por persona autora en el listado directamente en Repositorio Institucional Kérwá en el siguiente enlace: https://www.kerwa.ucr.ac.cr/discover.