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Proyecto

A5521 Terminado

DESARROLLO DE PRODUCTOS QUE GENEREN VALOR AGREGADO A PARTIR DE CULTIVOS FRUTÍCOLAS SUBUTILIZADOS EN AMÉRICA LATINA

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: INV. DES. TECNOLOGICO
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
  • Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2005 - 2015

Objetivos

OBJETIVO GENERAL:CONTRIBUIR AL DESARROLLO SOTENIBLE DEL SECTOR FRUTICOLA EN AREAS RURA-LES DE AMERICA LATINA, MEDIANTE EL MEJORAMIENTO DE LA AGRO-CADENA DEPRODUCCION DE FRUTAS SUB-UTILIZADAS CON ALTO VALOR NUTRICIONAL ASI COMOALIMENTOS FUNCIONALES Y QUE RESPODAN A LA DEMANDA DE LOS MERCADOS INTERNACIONLES , EN PARTICULAR EUROPEO.

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Descriptores

  • 2711 - COSECHAS DE FRUTAS
  • 2714 - FRUTAS
  • 5561 - DESAROLLO DE PRODUCTOS
  • 5562 - MEJORA DE PRODUCTOS
  • 7252 - FRUTAS TROPICALES

Disciplinas

  • CULTIVOS Y SUELOS TROPICALES
  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • CIENCIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 25 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Perez Carvajal, Ana Mercedes PRINCIPAL 01/01/2013 31/12/2015
Perez Carvajal, Ana Mercedes PRINCIPAL 01/09/2005 31/12/2009
Perez Carvajal, Ana Mercedes PRINCIPAL 04/01/2010 31/12/2012
Ariza Castro, Nancy ASOCIADO 01/01/2009 31/12/2009
Jimenez Elizondo, Nadiarid ASOCIADO 01/01/2013 31/12/2015
Vaillant Barka, Fabrice ASOCIADO 01/01/2013 31/12/2015
Pineda Castro, M. Lourdes ASOCIADO 01/03/2007 31/12/2009
Sánchez Chinchilla, Luis Ángel ASOCIADO 01/03/2014 20/07/2014
Mayorga Gross, Ana Lucía ASOCIADO 01/05/2013 31/12/2015
Bustos Carmona, Jairol A. ASOCIADO 01/08/2006 31/12/2009
Rojas Garbanzo, Carolina ASOCIADO 01/08/2006 31/12/2009
Ariza Castro, Nancy ASOCIADO 01/08/2011 01/09/2012
Morales Herrera, Ileana ASOCIADO 01/08/2013 31/12/2015
Pineda Castro, M. Lourdes ASOCIADO 01/09/2005 01/03/2006
Morales Herrera, Ileana ASOCIADO 01/09/2005 31/12/2009
Lopez Calvo, Rebeca ASOCIADO 01/09/2005 31/12/2009
Cubero Castillo, Elba ASOCIADO 01/09/2005 01/03/2006
Acosta Montoya, Oscar Gerardo ASOCIADO 01/09/2005 31/12/2009
Viquez Rodriguez, Floribeth ASOCIADO 01/09/2005 31/12/2009
Vaillant Barka, Fabrice ASOCIADO 01/09/2005 31/12/2009
Jimenez Elizondo, Nadiarid ASOCIADO 01/09/2007 31/12/2009
Valverde Camacho, Paula ASOCIADO 03/01/2011 31/12/2011
Jimenez Elizondo, Nadiarid ASOCIADO 17/04/2012 31/12/2012
Cortës Herrera, Carolina ASOCIADO 21/07/2014 31/12/2015
Soto Retana, Marvin ASOCIADO 24/08/2012 31/12/2015

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/01/2013 31/12/2015
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 04/01/2010 31/12/2012
ORIGINAL 01/09/2005 31/12/2009

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
Physicochemical characteristics and polyphenolic compounds of cultivated blackberries in Costa Rica
  • artículo original
  • Soto Retana, Marvin | Acosta Montoya, Óscar Gerardo | Vaillant Barka, Fabrice | Cerdas Araya, María del Milagro | Pérez Carvajal, Ana Mercedes
 2019