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Proyecto

C3460 Desarrollo

ESTUDIO Y PROMOCIÓN DEL USO DE COMPUESTOS ANTIMICROBIANOS DE ORIGEN VEGETAL Y DE BIOCONSERVANTES CON POTENCIAL APLICACIÓN EN PRODUCTOS LÁCTEOS REGIONALES EN PAÍSES DE IBEROAMÉRICA (RED-IBERLACT)

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: DESARROLLO
  • Tipo de financiamiento: FONDO CONCURSABLE
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2023 - 2025

Objetivos

CONFORMAR UNA RED DE INVESTIGACIÓN MULTIDISCIPLINARIA ENTRE PERSONAL DE LA UNIVERSIDAD DE COSTA RICA Y COLABORADORES INTERNACIONALES DE RECONOCIDO PRESTIGIO QUE FOMENTE EL INTERCAMBIO HORIZONTAL DE CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA PARA EL ESTUDIO Y PROMOCIÓN DE COMPUESTOS DE ORIGEN VEGETAL Y BIOCONSERVANTES CONTRA MICROORGANISMOS PATÓGENOS Y DETERIORADORES ASOCIADOS A PRODUCTOS LÁCTEOS REGIONALES.

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Descriptores

  • 8370 - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 17 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Barboza Vargas, Natalia PRINCIPAL 01/07/2025 31/07/2025
Barboza Vargas, Natalia PRINCIPAL 07/08/2023 30/06/2025
Huete Soto, Alejandra ASOCIADO 01/01/2024 31/12/2024
Mazón Villegas, Beatriz ASOCIADO 01/01/2024 20/12/2024
Mora Lee, Diana Carolina ASOCIADO 01/01/2025 31/07/2025
Usaga Barrientos, Jessie ASOCIADO 01/07/2025 31/07/2025
Redondo Solano, Mauricio ASOCIADO 01/07/2025 31/07/2025
Víquez Barrantes, Diana ASOCIADO 01/07/2025 31/07/2025
Chaves Ulate, Evelyn Carolina ASOCIADO 01/07/2025 31/07/2025
Usaga Barrientos, Jessie ASOCIADO 07/08/2023 30/06/2025
Redondo Solano, Mauricio ASOCIADO 07/08/2023 30/06/2025
Huete Soto, Alejandra ASOCIADO 07/08/2023 31/12/2023
Mora Lee, Diana Carolina ASOCIADO 07/08/2023 31/12/2024
Víquez Barrantes, Diana ASOCIADO 07/08/2023 30/06/2025
Mazón Villegas, Beatriz ASOCIADO 07/08/2023 31/12/2023
Chaves Ulate, Evelyn Carolina ASOCIADO 07/08/2023 30/06/2025
Mazón Villegas, Beatriz ASOCIADO 21/12/2024 31/07/2025

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL 07/08/2023 31/07/2025

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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