Laura Saborío Marín

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Investigador(a)

Laura Saborío Marín

Correo electrónico: LAURA.SABORIOMARIN@ucr.ac.cr

Categoría Regimen Académico: PROF. INTERINO LIC.
Grado Académico: LICDA
Unidad Base: ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Proyectos
Publicaciones Kérwá

Proyectos

Mostrando 2 proyectos

Núm. de proyecto	Descripción	Unidad de Investigación	Todos DESARROLLO TERMINADO VENCIDO
B9608	VALORIZACIÓN DE VARIEDADES DE FRIJOL CRIOLLAS SUBUTILIZADAS Y FRIJOL ENDURECIDO: DESARROLLO DE PRODUCTO Y MEJORA DE OPERACIONES RELACIONADAS CON EL PROCESO TÉRMICO.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Vencido
B6069	ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD Y MEJORAMIENTO DE LA ESTABILIDAD Y CALIDAD DE ALIMENTOS ACIDIFICADOS PROCESADOS TÉRMICAMENTE.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Terminado

Distinciones

Distinción	Año	Entidad	Ámbito	Descripción
No hay datos disponibles

BECAS

País	Entidad	Año de inicio	Año de término	Descripción
No hay datos disponibles

Publicaciones

Mostrando 1 publicaciones

TÍTULO	TIPO	FECHA	PROYECTO
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa	proyecto fin de carrera	2014	No disponible