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Investigador(a)
Ana Ca. Velazquez Carrillo
Mostrando 5 proyectos
| Distinción | Año | Entidad | Ámbito | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| No hay datos disponibles |
| País | Entidad | Año de inicio | Año de término | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| No hay datos disponibles |
Mostrando 7 publicaciones
| TÍTULO | TIPO | FECHA | PROYECTO |
|---|---|---|---|
| Growth conditions and survival kinetics during storage of Lactobacillus rhamnosusGG for the design of a sustainable probiotic whey-based beverage containing Costa Rican guava fruit pulp |
|
2020 |
No disponible |
| Procesos de fermentación láctica |
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2018 | |
| Fruit Processing in Central America and Mexico |
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2016 |
No disponible |
| Evaluación de la tecnología "sous-vide", cocción bajo vacío, aplicada al desarrollo de una conserva de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) |
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1992 |
No disponible |
| Perfil físico - químico de manzana var. Ana no comercializable en Costa Rica. |
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1992 |
No disponible |