Proyecto

C0452 Desarrollo

PERFILADO METABOLÓMICO DE CACAO EN PASTA OBTENIDO DE DIFERENTES ACCESIONES Y DESARROLLO DE PRODUCTOS CON ALTO VALOR AGREGADO A PARTIR DE CACAO.

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: DESARROLLO
  • Tipo de financiamiento: GRUPOS DE INVESTIGACION
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2020 - 2024

Objetivos

EVALUAR EL PERFIL METABOLÓMICO DE CACAO EN PASTA OBTENIDO A PARTIR DE DIFERENTES HÍBRIDOS DE CACAO Y DESARROLLAR PRODUCTOS CON ALTO VALOR AGREGADO A PARTIR DE CACAO, PARA EL AUMENTO EN LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR CACAOTERO NACIONAL.

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Descriptores

  • 2593 - INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • 5736 - ANALISIS CUALITATIVO
  • 6661 - ANALISIS ESTADISTICO
  • 8706 - ANÁLISIS QUÍMICO
  • 10101 - DESARROLLO RURAL
  • 10890 - SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 10892 - TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
  • 10899 - AGROINDUSTRIA

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 22 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Mayorga Gross, Ana Lucía PRINCIPAL 01/01/2020 31/12/2024
Vargas Jinesta, Maria Jose ESTUDIANTE 01/04/2021 01/08/2022
Wittmann Vega, Viviana ESTUDIANTE 09/03/2020 09/08/2020
Hidalgo Nuñez, Andres Mauricio ESTUDIANTE 09/03/2020 07/12/2020
Carranza Jimenez, Ariel Emilio ESTUDIANTE 09/03/2020 09/08/2020
Rojas Parrales, Antony De Jesus ESTUDIANTE 10/08/2020 07/12/2020
Quintero Villalta, Daniela ESTUDIANTE 10/08/2020 07/12/2020
Zamora Alvarado, Andrea De Los Angele ESTUDIANTE 10/08/2020 07/12/2020
Tamayo Castillo, Giselle ASOCIADO 01/01/2020 31/12/2024
Campos Arguello, Alberth ASOCIADO 01/01/2020 28/04/2021
Flores Del Valle, Wilfredo ASOCIADO 01/01/2020 31/12/2024
Cortes Muñoz, Gerardo ASOCIADO 01/01/2020 31/12/2024
Rojas Garbanzo, Carolina ASOCIADO 01/01/2020 21/03/2020
Fallas Rodríguez, Pilar ASOCIADO 01/01/2020 31/12/2024
Thompson Vicente, Eduardo ASOCIADO 01/01/2020 31/12/2024
Solano Arias, Godofredo ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2021
Solano Arias, Godofredo ASOCIADO 01/01/2022 31/12/2022
Bonilla Soto, Ana Irene ASOCIADO 01/01/2022 31/07/2022
Granados Chinchilla, Fabio ASOCIADO 01/01/2022 31/12/2024
Usaga Barrientos, Jessie ASOCIADO 01/01/2022 31/07/2022
Solano Arias, Godofredo ASOCIADO 01/01/2023 31/12/2024
Bonilla Soto, Ana Irene ASOCIADO 01/08/2022 31/12/2022

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL 01/01/2020 31/12/2024

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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