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Listado general de investigadores
Listado general de unidades de investigación

Investigador(a)

Victor Jimenez Garcia

  • Correo electrónico: VICTOR.JIMENEZ@ucr.ac.cr
  • Categoría Regimen Académico: CATEDRATICO
  • Grado Académico: DR.
  • Unidad Base: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN GRANOS Y SEMILLAS

Proyectos

Mostrando 75 proyectos

Núm. de proyecto Descripción Unidad de Investigación
C5610 CAPACIDADES ANTIMICROBIANAS DE SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ: UN ENFOQUE SOSTENIBLE PARA LA PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE. Instituto De Investigaciones Agrícolas Desarrollo
C5607 DESARROLLO DE INGREDIENTES INNOVADORES Y SOSTENIBLES MEDIANTE LA MICROENCAPSULACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS CON EL FIN DE MEJORAR SU ESTABILIDAD PARA APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
C5119 ANÁLISIS DE METODOLOGÍAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE SEMILLAS DE PALMA ACEITERA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C5081 ESTUDIOS EN MORFOMETRÍA, ULTRAESTRUCTURA Y GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE ESPECIES DE ORQUÍDEAS CON AMPLIA DISTRIBUCIÓN EN COSTA RICA Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Desarrollo
C4725 DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS HACIA EL SECTOR AGRO Y EL PÚBLICO EN GENERAL Instituto De Investigaciones Agrícolas Desarrollo
C4651 EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO Y (ANTI)NUTRICIONAL DE LUPINUS CLARKII, PARA SU USO AGRÍCOLA Y EN EL CONSUMO HUMANO Y ANIMAL Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C4128 POLIFENOLES ENCAPSULADOS EN NANOPARTÍCULAS BIODEGRADABLES CON POTENCIAL PARA CONTROLAR LA CONTAMINACIÓN DE GRANOS DE MAÍZ POR FUMONISINAS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C3994 INFLUENCE OF COFFEE MANAGEMENT PRACTICES ON THE ACCUMULATION PATTERN OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FRUITS AND LEAVES OF COFFEE (COFFEA ARABICA L.): AN INNOVATIVE MATHEMATICAL MODEL BASED ON SOIL PROPERTIES, MICROBIAL COMMUNITY COMPOSITION, AND PLANT PHYSIOLOGY Escuela De Biología Vencido
C3504 VALORIZATION OF BY-PRODUCTS OBTAINED DURING THE ANAEROBIC FERMENTATION OF COFFEE BERRIES FOR THE DESIGN OF A FUNCTIONAL BEVERAGE – FUNCTIONAL-COFFEE Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
C3069 POLIFENOLES EN VARIEDADES DE FRIJOL (PHASEOLUS VULGARIS) COSTARRICENSE CON POTENCIAL ANTIMICOTOXIGÉNICO. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C3064 AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ENDÓFITAS ENCONTRADAS EN EL CULTIVO IN VITRO DE TRES ESPECIES TROPICALES PARA VALORAR LA PRODUCCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS Y SUS POSIBLES EFECTOS BIOLÓGICOS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C2715 SEMILLAS DEL BICENTENARIO: UNA VALORACIÓN DE LO AUTÓCTONO Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C2613 OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS CON POTENCIAL TECNOLÓGICO Y FUNCIONAL A PARTIR DE PSEUDOCEREALES DEL NEOTRÓPICO COMO INGREDIENTE ALTERNATIVO A LA PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ANÁLOGOS. Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
C2060 IDENTIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS FOTOSINTÉTICAS Y METABÓLICAS EN ORQUÍDEAS EPÍFITAS COSTARRICENSES CON EL FIN DE FACILITAR LA CONSERVACIÓN IN SITU Y EX SITU Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Vencido
C1652 CONTAMINACIÓN DEL MAÍZ COSTARRICENSE POR ESPECIES TOXIGÉNICAS DE FUSARIUM Centro De Investigación En Granos Y Semillas Vencido
C1505 EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS PARA LA CONSERVACIÓN DE SEMILLA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA L.) QUE PERMITAN MANTENER ALTA CALIDAD FISIOLÓGICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
C1453 DESARROLLO DE NANOPARTÍCULAS ACARREADORAS DE POLIFENOLES NATURALES PARA CONTROLAR LA CONTAMINACIÓN DE GRANOS POR MICOTOXINAS. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C1451 ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN CÁSCARAS DE VARIEDADES DE CAFÉ (COFFEA ARABICA L.) CON DIFERENTE COLOR EXTERNO DE FRUTO CON MIRAS A LA VALORIZACIÓN DE ESTE SUBPRODUCTO. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
C1245 ANÁLISIS DE FACTORES RELACIONADOS CON LA GERMINACIÓN DE LA SEMILLA DE TACACO (SECHIUM TACACO) CON MIRAS A ESTABLECER LAS CONDICIONES ADECUADAS PARA SU PROPAGACIÓN SEXUAL Centro De Investigación En Granos Y Semillas Desarrollo
C1239 APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA EL DESARROLLO DE BIOPELÍCULAS BIODEGRADABLES CON POTENCIAL PARA SU APLICACIÓN INDUSTRIAL Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
C1224 APROVECHAMIENTO DE FUENTES ALTERNATIVAS DE PROTEÍNA VEGETAL DE ORIGEN TROPICAL SUBUTILIZADAS PARA LA REALIZACIÓN DE PRODUCTOS ANÁLOGOS DE LA CARNE. Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
C1137 PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE TACACO Finca Experimental Interdisciliplinaria De Modelos Agroecológicos Terminado
C1086 CAMBIOS ANATÓMICOS, FISIOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS PRODUCTO DE VARIACIONES EN LA COMPOSICIÓN DE LAS SALES MINERALES DEL MEDIO DE CULTIVO Y DE LA CALIDAD DE LA LUZ EN LA MICROPROPAGACIÓN DE CAFÉ Escuela De Biología Desarrollo
C0750 DISEÑO Y PROCESAMIENTO SOSTENIBLE E INNOVADOR DE FRUTAS TROPICALES PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES MODELO OFRECIENDO UNA ALTA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES (FRUITVALUE) Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
C0527 VALORIZACIÓN DE LOS DESECHOS DEL PROCESAMIENTO DEL CAFÉ PARA EL CONTROL DE HONGOS EN GRANOS Y SEMILLAS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Vencido
C0213 ESTUDIO DEL PERFIL DE TOCOFEROLES Y TOCOTRIENOLES EN VARIEDADES COMERCIALES Y GENOTIPOS PROMISORIOS DE ARROZ DE COSTA RICA Y SU POTENCIAL COMO BIOMARCADORES DE LONGEVIDAD EN SEMILLAS DE ARROZ. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
C0142 APROVECHAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES TROPICALES CON EL FIN DE PRODUCIR DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES A TRAVÉS DE LA DIETA Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Desarrollo
B9055 ESTUDIOS EN AISLAMIENTO, CULTIVO Y FUSIÓN DE PROTOPLASTOS EN ORQUÍDEAS NATIVAS DE COSTA RICA. Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
B8A41 DESARROLLO DE LA BIOECONOMÍA COMO HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO RURAL Centro De Investigación De Economía Agrícola Y Desarrollo Agroempresarial Terminado
B7077-21 APLICACIÓN DEL CULTIVO IN VITRO PARA LA PROPAGACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES NATIVAS DE BAMBÚ EN PELIGRO DE EXTINCIÓN Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B7076 MEJORAMIENTO GENÉTICO EN TACACO. II ETAPA. Estacion Experimental Agricola Fabio Baudrit Terminado
B7074-21 ESTUDIO DE LA ACUMULACIÓN DE CRISTALES DE OXALATO DE CALCIO Y DE LA EXPRESIÓN DE GENES RELACIONADOS CON SU SÍNTESIS EN PITAHAYA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B7054-21 PROPAGACIÓN CLONAL DE ACCESIONES DE PEJIBAYE DISPONIBLES EN LOS BANCOS DE GERMOPLASMA DE COSTA RICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B6269 MAPEO DE LOCI QUE CONTROLAN CARACTERES CUANTITATIVOS EN CARICA PAPAYA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B5A49 DETERMINACIÓN DE CARACTERES CARIOTIPOS PARA EL ANÁLISIS FILOGENÉTICO EN ORQUÍDEAS COSTARRICENSES. Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
B5708 INGENIERÍA GENÉTICA APLICADA AL MEJORAMIENTO DE CULTIVOS TROPICALES (RIGATROP) Escuela De Biología Terminado
B5603 ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE EXTRACTOS OBTENIDOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ, SOBRE BACTERIAS DE DETERIORO Y PATÓGENOS ASOCIADOS A LOS ALIMENTOS Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
B5066 MEJORAMIENTO GENÉTICO DE PITAHAYA Y PAPAYA MEDIANTE HIBRIDACIÓN SOMÁTICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B3183 ULTRAESTRUCTURA DE LOS CROMOPLASTOS PRESENTES EL EN FRUTO DE ZAPOTE (POUTERIA SAPOTA) Centro De Investigación En Estructuras Microscópicas Terminado
B3107 USOS DE LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE GENOTIPOS Y DE PROCESOS FISIOLÓGICOS EN PITAHAYA (HYLOCEREUS SPP.) Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B3106 USOS DE LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA PROPAGACIÓN CLONAL DE PLANTAS HERMAFRODITAS DE PAPAYA (CARICA PAPAYA L.) Y LA CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE MADURACIÓN Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B3105 CARACTERIZACIÓN DE LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES DE PLANTAS MANTENIDAS EN CULTIVO IN VITRO Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B2A16 CARACTERIZACIÓN DEL PERFIL DE CAROTENOIDES, SU BIOACCESIBILIDAD Y EVALUACIÓN ESTRUCTURAL DE CROMOPLASTOS EN FRUTOS TROPICALES PROMISORIOS COMO FUENTE DE CAROTENOIDES Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
B2A07 MEJORAMIENTO GENÉTICO EN TACACO Estacion Experimental Agricola Fabio Baudrit Terminado
B2746 I CONGRESO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: CONSTRUYENDO UN ABORDAJE INTEGRAL. Escuela De Nutrición Terminado
B2074 ESTABLECIMIENTO IN VITRO Y DESARROLLO DE VARIANTES DE CALA (ZANTEDESCHIA SPP.) MEDIANTE INDUCCIÓN DE MUTACIONES CON AGENTES QUÍMICOS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B2063 PROPAGACIÓN CLONAL IN VITRO DE PATRONES COMERCIALES DE AGUACATE Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B1014 DESARROLLO DE VARIANTES EN HELICONIA MEDIANTE INDUCCIÓN DE MUTACIONES CON AGENTES QUÍMICOS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B1013 ESTABLECIMIENTO, MULTIPLICACIÓN Y REGENERACIÓN IN VITRO DE GUAYABA (PSIDIUM GUAJAVA L.) A PARTIR DE YEMAS OBTENIDAS DE PLANTAS ADULTAS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B0184 ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN LA FERTILIDAD, LA EXPRESIÓN SEXUAL Y LAS DISTORSIONES DE LAS PROPORCIONES DE PLANTAS HERMAFRODITAS EN PAPAYA (CARICA PAPAYA): IMPLICACIONES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS Estacion Experimental Agricola Fabio Baudrit Terminado
B0176 CARACTERIZACIÓN DE CRISTALES DE OXALATO DE CALCIO EN FRUTOS Y TALLOS DE DIFERENTES GENOTIPOS DE HYLOCEREUS SP. (CACTACEAE) Centro De Investigación En Estructuras Microscópicas Terminado
B0094 AISLAMIENTO, CULTIVO, FUSIÓN Y REGENERACIÓN DE PROTOPLASTOS EN ESPECIES ORNAMENTALES DE LA FAMILIA SOLANACEAE. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
B0052 FLORA COSTARICENSIS: TAXONOMÍA Y FILOGENIA DE LA SUBTRIBU PLEUROTHALLIDINAE (ORCHIDACEAE) EN COSTA RICA Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
B0035 DETERMINACIÓN DEL NÚMERO CROMOSÓMICO E INDUCCIÓN DE POLIPLOIDES EN ESPECIES DE ORQUÍDEAS NATIVAS DE COSTA RICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A9755 DESARROLLO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LATINOAMÉRICA MEDIANTE EXCELENCIA ACADÉMICA A TRAVÉS DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A9249 AISLAMIENTO DE ARN Y EXPRESIÓN DE GENES RELACIONADOS A LA GERMINACIÓN EN CARICA PAPAYA EN COMPARACIÓN CON ARABIDOPSIS THALIANA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A9137 IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES DE FUSARIUM PRESENTES EN CAMPOS DE ARROZ EN COSTA RICA Y SU RELACIÓN CON LA CONTAMINACIÓN POR MICOTOXINAS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A9104 DETECCIÓN POR MEDIO DE TÉCNICAS MOLECULARES DE INFESTACIÓN INTERNA POR INSECTOS EN GRANOS ALMACENADOS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A9096 CONSERVACIÓN Y GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE ORQUÍDEAS MESOAMERICANAS Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
A8527 DESARROLLO DE PRODUCTOS PROCESADOS A PARTIR DE PITAYA PARA SU APLICACIÓN EN FORMULACIONES ALIMENTICIAS Y COSMÉTICAS. Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
A8147 MICROPROPAGACIÓN DE ESPECIES NATIVAS DE GUADUA (POACEAE: BAMBUSOIDEAE) EN COSTA RICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A8145 CARACTERIZACIÓN ULTRA ANATÓMICA EN MORFOTIPOS DE JOCOTE (SPONDIAS PURPUREA L.) NATIVOS DE COSTA RICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A7109 EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS PARA LA REPRODUCCIÓN CLONAL DEL PEJIBAYE Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A7092 ESTABLECIMIENTO DE PROTOCOLOS DE GERMINACIÓN ASIMBIÓTICA Y SIMBIÓTICA DE DIFERENTES ESPECIES DE LA FAMILIA ORCHIDACEAE Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
A7014 UTILIZACIÓN DE PURÉS DE FRUTAS Y VEGETALES COMO SUSTITUTOS DE GRASA EN ALIMENTOS PROCESADOS Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos Terminado
A6207 DESARROLLO DE PROTOCOLOS EFICIENTES PARA LA TRANSFORMACIÓN GENÉTICA DE CULTIVARES COSTARRICENSES DE PAPAYA (CARICA PAPAYA) CON EL FIN DE INCREMENTA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A6107 EVALUACIÓN DE LA VARIABILIDAD GENÉTICA DE POBLACIONES SILVESTRES Y CULTIVO IN VITRO DE PHRAGMIPEDIUM (ORCHIDACEAE) EN COSTA RICA Centro De Investigación Jardin Botanico Lankester Terminado
A5513 DESARROLLO DE NUEVOS RECURSOS GENETICOS PARA LA RESISTENCIA DE BACTERIAS E INSECTOS EN ARROZ Centro De Investigación En Biologia Celular Y Molecular Terminado
A5180 FACTORES QUE REGULAN E INDUCEN LA FLORACION EN MANGO (MANGIFERA INDICA) EN CONDICIONES TROPICALES Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A5029 DOMESTICACIÓN DE LA PITAYA (HYLOCEREUS SP) CON AYUDA DE TÉCNICAS BIOTECNOLÓGICAS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A3034 MICROPROPAGACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LA VARIABILIDAD GENÉTICA DEL JOCOTE (SPONDIAS PURPUREA L.) EN COSTA RICA. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
A1549 CULTIVO, MICROPROPAGACION Y GENETICA DE ESPECIES DE BAMBU CON POTENCIAL ECONOMICO EN COSTA RICA. Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
99514 REGENERACION Y MEJORAMIENTO IN VITRO DE LA NARANJA (CITRUS SINENSIS) MEDIANTE EL USO DE PROTOPLASTOS Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
97328 ESTUDIO DE LOS DIFERENTES FACTORES QUE POSIBILITAN LA REGENERACION DE CINC O ESPECIES FRUTALES TROPICALES DE LA FAMILIA MYRTACEAE MEDIANTE TECNICA Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado
97319 MEJORAMIENTO GENETICO EN ARROZ MEDIANTE HIBRIDIZACION Centro De Investigación En Granos Y Semillas Terminado

Distinciones

Distinción Año Entidad Ámbito Descripción
OTRA DISTINCION 1900 No Aplica INTERNACIONAL MAGNA CUM LAUDE EN TESIS DOCTORAL
DISTINCION ACADEMICA GRADO 1995 Universidad De Costa Rica NACIONAL GRADUADO DE HONOR (9,5)
PREMIO CIENTIFICO 2005 Consejo Nacional Investigaciones Científicas Y Tecnologicas NACIONAL TWAS/CONICIT PARA CIENTIFICOS JOVENES
PREMIO CIENTIFICO 2006 Fundacion Alexander Von Humboldt IGNORADO BECA GEORGE FOSTER PARA INVESTIGACION

BECAS

País Entidad Año de inicio Año de término Descripción
ALEMANIA SERVICIO ALEMAN DE INTERCAMBIO ACAD (DAAD) 1996 2000 REALIZAR ESTUDIOS DE DOCTORADO
ALEMANIA FUNDACION ALEXANDER VON HUMBOLDT 2006 2007 PASANTIA PARA INVESTIGACION

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