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Investigador(a)
Ana María Quirós Blanco
Mostrando 2 proyectos
Distinción | Año | Entidad | Ámbito | Descripción |
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No hay datos disponibles |
País | Entidad | Año de inicio | Año de término | Descripción |
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No hay datos disponibles |
Mostrando 4 publicaciones
TÍTULO | TIPO | FECHA | PROYECTO |
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Análisis del sector de los insectos comestibles en Costa Rica |
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2022 | |
Effect of ethanolic extraction, thermal vacuum concentration, ultrafiltration, and spray drying on polyphenolic compounds of tropical highland blackberry (Rubus adenotrichos Schltdl.) by-product |
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2019 | |
El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos |
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2018 |
No disponible |
Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora |
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2016 |
No disponible |