Alejandro Chacon Villalobos

Investigador(a)

Correo electrónico: ALEJANDRO.CHACON@ucr.ac.cr

Categoría Regimen Académico: CATEDRATICO
Grado Académico: MAG.
Unidad Base: ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE GANADO LECHERO ALFREDO VOLIO

Proyectos
Publicaciones Kérwá

Proyectos

Mostrando 1 proyectos

Núm. de proyecto	Descripción	Unidad de Investigación	Todos DESARROLLO TERMINADO VENCIDO
C3169	DESEMPEÑO ZOOTÉCNICO DE TRES LÍNEAS DE TILAPIA (OREOCHROMIS SPP.) BAJO SISTEMAS ACUÍCOLAS DE RECIRCULACIÓN.	Estación Experimental De Ganado Lechero Alfredo Volio	Desarrollo

Distinciones

Distinción	Año	Entidad	Ámbito	Descripción
No hay datos disponibles

BECAS

País	Entidad	Año de inicio	Año de término	Descripción
No hay datos disponibles

Publicaciones

Mostrando 31 publicaciones

TÍTULO	TIPO	FECHA	PROYECTO
Actual prospects of single cell protein (SCP) in agriculture and industry./Perspectivas actuales de la proteína unicelular (SCP) en la agricultura y la industria.	artículo original		No disponible
Control and pressure when eating in mothers of Costa Rican preschoolers, and its relationship with social class, schooling, early feeding practices of and body mass index of their sons and daughters/Control y presión al comer en madres de preescolares costarricenses, y su relación con la clase social, la escolaridad, las prácticas de alimentación temprana y el índice de masa corporal de sus hijos e hijas.	artículo original		No disponible
Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado"	artículo original		No disponible
Positive promotion of vegetables in Costa Rican preschoolers using Kamishibai/Promoción positiva de vegetales en preescolares costarricenses empleando el Kamishibai	artículo original		No disponible
Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)	artículo original		No disponible
Shrimp cephalothorax meal in laying hen diets./La harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras.	artículo original		No disponible
Shrimp cephalothorax meal in laying hen diets: effects on egg./Harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras: efectos en el huevo.	artículo original		No disponible
Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)	artículo original		No disponible
Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea	artículo original		No disponible
Efecto de las condiciones de secado sobre la cinética de deshidratación de las hojas de morera (Morus alba)	artículo original		No disponible
Percepción de alimentos en el primer lustro de vida: aspectos innatos, causalidad y modificaciones derivadas de la experiencia alimentaria / Food perception in the first lustrum of life: innate aspects, causality and modifications derived from repeated experiences with food	artículo original		No disponible
Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "Crottin de Chavignol"	artículo original		No disponible
Meat tenderness: Physical and biochemical facts related to agricultural and industrial process./La suavidad de la carne: implicaciones físicas y bioquímicas asociadas al manejo y proceso agroindustrial.	artículo original		No disponible
Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto	artículo original	2023	B4221
Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos	artículo original	2021	No disponible
Consumo y venta del huevo de codorniz en Costa Rica	artículo original	2021	B3333
Rendimientos productivos, morfología y microbiología de los huevos de gallinas Hy-Line Brown, Novogen, Rhode Island Red y Sex Link	artículo original	2021	B3333
Consumo de Helecho Macho (Pteridium caudatum) e inocuidad láctea en bovinos de Coto-Brus, Puntarenas	artículo original	2021	B8211
Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica	artículo original	2017	No disponible
La gestión de procesos como herramienta para el abordaje de la ineficiencia en la producción lechera	artículo	2017	No disponible
La Ovinocultura en Costa Rica: Caracterización Sectorial Año 2014	artículo original	2015	B4061
Estimulación del Sistema Enzimático de las Calpaínas con Cloruro de Calcio para el Ablandamiento de la Carne	artículo original	2015	No disponible
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal./Physicochemical and sensory characteristics of goat and cow milk ice cream made with vegetable fat.	artículo original	2015	No disponible
Consumer’s opinion survey about goat cheese (Capra hircus) in Costa Rica/Estudio de opinión de consumidores sobre el queso fresco de cabra (Capra hircus) en Costa Rica	artículo original	2005	No disponible
Estudio de la maduración, la inyección de cloruro de calcio, la cocción y el congelamiento como fundamentos de un proceso para el mejoramiento de la suavidad del solomo	proyecto fin de carrera	2000	No disponible