Sigpro - PREVALENCIA, SOBREVIVENCIA Y CRECIMIENTO DE SALMONELLA SPP. Y BACILLUS CEREUS EN PRODUCTOS CONGELADOS LISTOS Y NO LISTOS PARA CONSUMIR (LPC Y NLPC) QUE CONTENGAN CARNE DE POLLO APTOS PARA SER CALENTADOS EN HORNOS DE MICROONDAS DOMÉSTICOS.

Proyecto

C3612 Desarrollo

PREVALENCIA, SOBREVIVENCIA Y CRECIMIENTO DE SALMONELLA SPP. Y BACILLUS CEREUS EN PRODUCTOS CONGELADOS LISTOS Y NO LISTOS PARA CONSUMIR (LPC Y NLPC) QUE CONTENGAN CARNE DE POLLO APTOS PARA SER CALENTADOS EN HORNOS DE MICROONDAS DOMÉSTICOS.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROY. FONDO ESPECIAL ESTIMULO
Periodo de vigencia: 2023 - 2025

Objetivos

Descriptores

435 - INVESTIGACION APLICADA
8370 - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
9024 - MICROORGANISMO
10866 - CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 7 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Valenzuela Martínez, Carol	PRINCIPAL	01/01/2023	31/12/2025
Loaiza Sanchez, Stefhanie Idalyne	ESTUDIANTE	08/08/2023	16/06/2024
Redondo Solano, Mauricio	ASOCIADO	01/01/2023	31/12/2025
Montero Barrantes, Manuel	ASOCIADO	01/01/2023	31/12/2025
Chaves Quesada, Jose Adrian	ASOCIADO	01/01/2023	31/12/2025
Usaga Barrientos, Jessie	ASOCIADO	01/01/2023	31/12/2025
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	01/01/2023	31/12/2025

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2023	31/12/2025

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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