Sigpro - VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL DEL CACAO PARA OBTENER COMPUESTOS FUNCIONALES Y BIOACTIVOS DE POTENCIAL APLICACIÓN

Proyecto

C2123 Desarrollo

VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL DEL CACAO PARA OBTENER COMPUESTOS FUNCIONALES Y BIOACTIVOS DE POTENCIAL APLICACIÓN

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2022 - 2024

Objetivos

ESTABLECER EL PROCESO PARA LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LOS SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO DEL CACAO Y EVALUAR SUS PROPIEDADES FUNCIONALES.

Descriptores

2593 - INDUSTRIA ALIMENTARIA
8922 - TRATAMIENTO DE DESECHOS
8933 - CONTAMINACIÓN INDUSTRIAL
10886 - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
10899 - AGROINDUSTRIA

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 7 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Mayorga Gross, Ana Lucía	PRINCIPAL	01/01/2022	31/12/2024
Thompson Vicente, Eduardo	PRINCIPAL	01/01/2022	31/12/2024
Perez Avila, Irene	ESTUDIANTE	01/08/2022	30/06/2023
Navarro Villalobos, Gabriela Sofia	ESTUDIANTE	14/03/2022	30/06/2023
Perez Mendez, Sofia Maria	ESTUDIANTE	15/08/2023	20/12/2024
Cortës Herrera, Carolina	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2024
Zamora Alvarado, Andrea De Los Angele	ASOCIADO	01/01/2024	31/12/2024

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2022	31/12/2024

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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