Sigpro - ESTUDIO DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES QUE INFLUYEN SOBRE LA CALIDAD DEL GRANO COCIDO DE DIFERENTES VARIEDADES DE ARROZ (ORYZA SATIVA)

Proyecto

B7055 Terminado

ESTUDIO DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES QUE INFLUYEN SOBRE LA CALIDAD DEL GRANO COCIDO DE DIFERENTES VARIEDADES DE ARROZ (ORYZA SATIVA)

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2017 - 2020

Objetivos

DEFINIR LOS PRINCIPALES PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES QUE INFLUYEN SOBRE LA CALIDAD DEL GRANO COCIDO DE DIFERENTES VARIEDADES DE ARROZ (ORYZA SATIVA) CULTIVADAS EN COSTA RICA, ASÍ COMO DE ESTABLECER LAS METODOLOGÍAS PARA SU DETERMINACIÓN.

Descriptores

6042 - ARROZ

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 11 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Araya Morice, Adriana	PRINCIPAL	01/01/2018	20/01/2020
Aiello Ramirez, Jacqueline	PRINCIPAL	01/08/2017	31/12/2017
Montero Diaz, Maria Laura	PRINCIPAL	20/01/2017	31/07/2017
Mora Norori, Ana Laura	ESTUDIANTE	01/01/2019	31/12/2019
Arias Carranza, Ronald	ESTUDIANTE	01/01/2019	31/12/2019
Guadamuz Mayorga, Carolina	ESTUDIANTE	11/03/2018	24/12/2019
Aiello Ramirez, Jacqueline	ASOCIADO	01/01/2018	20/01/2020
Morales Herrera, Ileana	ASOCIADO	20/01/2017	20/01/2020
Aiello Ramirez, Jacqueline	ASOCIADO	20/01/2017	31/07/2017
Azofeifa Delgado, Alvaro A.	ASOCIADO	20/01/2017	20/01/2020
Cortës Herrera, Carolina	ASOCIADO	20/01/2017	20/01/2020

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	20/01/2017	20/01/2020

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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