Sigpro - DESARROLLO DEL PROCESO DE ESCALAMIENTO DE LA FERMENTACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE L(+) ÁCIDO LÁCTICO UTILIZANDO EL BANANO RECHAZO DE EXPORTACIÓN COMO SUSTRATO

Proyecto

B1525 Terminado

DESARROLLO DEL PROCESO DE ESCALAMIENTO DE LA FERMENTACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE L(+) ÁCIDO LÁCTICO UTILIZANDO EL BANANO RECHAZO DE EXPORTACIÓN COMO SUSTRATO

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: INV. DES. TECNOLOGICO
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
Ubicación del proyecto: LIMON, GUACIMO
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2012

Objetivos

DESARROLLAR UN ESCALAMIENTO DE LA FERMENTACIÓN Y RECUPERACIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO PRODUCIDO A PARTIR DE BANANO DE RECHAZO DE EXPORTACIÓN QUE INCLUYA EL ESTUDIO FACTIBILIDAD ECONÓMICA DEL PROCESO.

Descriptores

3770 - ACIDO LACTICO
7843 - BIOTECNOLOGIA

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Velazquez Carrillo, Ana Ca.	PRINCIPAL	03/01/2011	22/04/2012
Velazquez Carrillo, Ana Ca.	PRINCIPAL	23/04/2012	20/11/2012
González Vargas, Marcy	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012
Rojas Garbanzo, Carolina	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012
Thompson Vicente, Eduardo	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	23/04/2012	20/11/2012
ORIGINAL	03/01/2011	22/04/2012

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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