Elba Cubero Castillo

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Investigador(a)

Elba Cubero Castillo

Correo electrónico: ELBA.CUBERO@ucr.ac.cr

Categoría Regimen Académico: CATEDRATICO
Grado Académico: DR.
Unidad Base: ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Proyectos
Publicaciones Kérwá

Proyectos

Mostrando 4 proyectos

Núm. de proyecto	Descripción	Unidad de Investigación	Todos DESARROLLO TERMINADO VENCIDO
C5125	EVALUACIÓN DEL EFECTO DE PRETRATAMIENTOS Y CONDICIONES DE PROCESAMIENTO SOBRE LOS FACTORES ANTI NUTRICIONALES DE FRIJOLES DEL GÉNERO PHASEOLUS NATIVOS DEL TRÓPICO.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo
C4137	ESTUDIO DE LA PERCEPCIÓN MULTISENSORIAL DE DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS DULCES PARA IDENTIFICAR ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE PRODUCTOS IMPULSORES DE ESTILOS DE VIDA MÁS SALUDABLES EN POBLACIONES CON ALTOS ÍNDICES DE CONSUMO DE AZÚCAR	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo
C3113	EFECTO DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR BAJAS TEMPERATURAS SOBRE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE ALIMENTOS TRADICIONALES COSTARRICENSES LIBRES DE GLUTEN	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo
A2502	DESARROLLO DE ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS INNOVADORAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DE FRUTAS TROPICALES.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo

Distinciones

Distinción	Año	Entidad	Ámbito	Descripción
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BECAS

País	Entidad	Año de inicio	Año de término	Descripción
PAIS DESCONOCIDO	ROSE MARIE PANGBORN FOUNDATION	1997	1999	ESTUD. DE DOCT. EN ANALISIS SENSORI

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TÍTULO	TIPO	FECHA	PROYECTO
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