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Investigador(a)
Eliana Mora Peraza
Mostrando 2 proyectos
| Núm. de proyecto | Descripción | Unidad de Investigación |
|
|---|---|---|---|
| B6068 | “GESTIÓN DEL MANEJO DE ALERGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COSTARRICENSE” | Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos | Vencido |
| B3740 | CONVENIO CITA/UCR-JAPDEVA | Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos | Vencido |
| Distinción | Año | Entidad | Ámbito | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| No hay datos disponibles |
| País | Entidad | Año de inicio | Año de término | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| ESTADOS UNIDOS | ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS | 1993 | 1993 | |
| ESTADOS UNIDOS | ORGANIZACION DE ESTADOS AMERICANOS | 1991 | 1991 | |
| ESTADOS UNIDOS | COSTA RICAN INVESTMENT PROMOTION AGENCY | 1989 | 1989 |
Mostrando 4 publicaciones
| TÍTULO | TIPO | FECHA | PROYECTO |
|---|---|---|---|
| Sensorial descriptors for vegetarian pigeon pea hamburger patties according to a focus group |
|
2015 |
No disponible |
| Maduración del solomo (Biceps femoris) en vacas de descarte Bos indicus y Bos taurus |
|
2013 |
No disponible |
| Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios |
|
1981 |
No disponible |