Sigpro - EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL HIELO FUNCIONAL (FICE) SOBRE LAS PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS Y FÍSICO-QUÍMICAS DE LA TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TILAPIA (OREOCHROMIS AUREUS)

Proyecto

C4149 Desarrollo

EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL HIELO FUNCIONAL (FICE) SOBRE LAS PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS Y FÍSICO-QUÍMICAS DE LA TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TILAPIA (OREOCHROMIS AUREUS)

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ENFERMEDADES TROPICALES
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2024 - 2025

Objetivos

EVALUAR EL POTENCIAL DEL HIELO FUNCIONAL (FICE) PARA MEJORAR LAS OPERACIONES DE LOS PROCESADORES DE TRUCHA Y TILAPIA EN COSTA RICA

Descriptores

2587 - AYUDA ALIMENTARIA
2593 - INDUSTRIA ALIMENTARIA
9083 - CONTROL DE ALIMENTOS
10873 - ESTADÍSTICAS ALIMENTARIAS
10887 - PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
10890 - SEGURIDAD ALIMENTARIA
10892 - TECNOLOGÍA ALIMENTARIA

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 4 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Redondo Solano, Mauricio	PRINCIPAL	01/01/2024	31/12/2025
Mora Lee, Diana Carolina	ASOCIADO	01/01/2024	31/12/2024
Araya Morice, Adriana	ASOCIADO	01/01/2024	31/12/2025
Alvarez Vargas, Alexsa	ASOCIADO	01/10/2024	31/12/2024

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2024	31/12/2025

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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