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Proyecto

B8041 Terminado

RECUPERACIÓN DE POLIFENOLES PRESENTES EN SUBPRODUCTOS DE LA AGROINDUSTRIA MEDIANTE UNA TECNOLOGÍA VERDE: EXTRACCIÓN ALCOHÓLICA ASISTIDA POR ULTRASONIDO

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2018 - 2021

Objetivos

ESTABLECER EL PROCESO PARA LA EXTRACCIÓN Y ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE LOS POLIFENOLES PRESENTES EN SUBPRODUCTOS DE LA AGROINDUSTRIA -PULPA DE CAFÉ, CÁSCARAS DE PLÁTANO Y SEMILLAS DE MORA- MEDIANTE EXTRACCIÓN ALCOHÓLICA ASISTIDA POR ULTRASONIDO

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Descriptores

  • 1205 - CAFE

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 10 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Thompson Vicente, Eduardo PRINCIPAL 01/02/2021 31/12/2021
Thompson Vicente, Eduardo PRINCIPAL 09/01/2018 31/12/2020
Gutierrez Matamoros, Stephany Patricia ESTUDIANTE 01/01/2019 30/06/2020
Brenes Granados, Jesus Alberto ESTUDIANTE 01/08/2019 30/06/2020
Wilson Hidalgo, Mariana ESTUDIANTE 13/08/2018 30/11/2019
Jiménez Arias, Johan ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2021
Quirós Blanco, Ana María ASOCIADO 01/01/2021 31/12/2021
Cortës Herrera, Carolina ASOCIADO 06/03/2019 31/12/2020
Jiménez Arias, Johan ASOCIADO 09/01/2018 31/12/2020
Quirós Blanco, Ana María ASOCIADO 09/01/2018 31/12/2020

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/01/2021 31/12/2021
ORIGINAL 09/01/2018 31/12/2020

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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