Proyecto

B6260 Terminado

EVALUACIÓN DE DAÑOS FÍSICOS Y FISIOLÓGICOS POSCOSECHA EN PRODUCTOS PERECEDEROS CAUSADOS POR BAJAS TEMPERATURAS DURANTE LA ETAPA POSCOSECHA Y SUS CONSECUENCIAS EN CALIDAD Y VIDA ÚTIL

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2016 - 2019

Objetivos

DETERMINAR EL NIVEL DE ASOCIACIÓN DE LA FUGA DE ELECTROLITOS CON LOS CAMBIOS EN PARÁMETROS FÍSICOS Y FISIOLÓGICOS CAUSADOS POR ESTRÉS POR BAJAS TEMPERATURAS EN FRUTOS DE PAPAYA, PIÑA Y BANANO DE DIFERENTES ZONAS GEOGRÁFICAS, EDADES FISIOLÓGICAS Y ÉPOCAS DEL AÑO.

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Descriptores

  • 2609 - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
  • 7252 - FRUTAS TROPICALES

Disciplinas

  • AGRONOMIA

Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Ramírez Sánchez, Maricruz PRINCIPAL 01/07/2016 01/07/2018
Ramírez Sánchez, Maricruz PRINCIPAL 02/07/2018 01/07/2019
Saenz Murillo, Marco ASOCIADO 01/07/2016 30/06/2018
Mora Chaves, Juan Roberto ASOCIADO 01/07/2018 31/12/2018
Saenz Murillo, Marco ASOCIADO 02/07/2018 01/07/2019
Mora Chaves, Juan Roberto ASOCIADO 05/03/2018 30/06/2018

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 02/07/2018 01/07/2019
ORIGINAL 01/07/2016 01/07/2018

Publicaciones Kerwá

TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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