Sigpro - OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE TORREFACCIÓN DE CAFÉ EN TOSTADOR CONVENCIONAL.

Proyecto

B5A86 Terminado

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE TORREFACCIÓN DE CAFÉ EN TOSTADOR CONVENCIONAL.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN GRANOS Y SEMILLAS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2015 - 2022

Objetivos

OPTIMIZAR EL PROCESO DE TORREFACCIÓN DEL CAFÉ EN UN TOSTADOR CONVENCIONAL.

Descriptores

1205 - CAFE
7005 - TEMPERATURA

Disciplinas

INGENIERIA AGROALIMENTARIA

Investigadores

Mostrando 21 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	01/01/2017	08/07/2017
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	01/01/2018	31/07/2018
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	01/01/2019	02/11/2019
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	01/08/2018	31/12/2018
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	02/11/2015	03/09/2016
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	04/09/2016	31/12/2016
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	08/11/2019	02/11/2022
Vargas Elias, Guillermo	PRINCIPAL	10/07/2017	31/12/2017
Vargas Fernandez, Rebeca Maria	ESTUDIANTE	05/11/2018	06/08/2019
Murillo Jimenez, Daniel Arturo	ESTUDIANTE	05/11/2018	30/03/2020
Barrantes Montoya, Sergio Ignacio	ESTUDIANTE	09/03/2020	10/01/2022
Sandi Guzman, Ana Maria	ESTUDIANTE	16/03/2022	12/12/2022
Abarca Mora, Royner	ESTUDIANTE	17/08/2015	09/01/2017
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	01/01/2017	08/07/2017
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	01/01/2018	12/08/2018
Campos Boza, Stefanny	ASOCIADO	01/12/2018	30/06/2019
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	02/11/2015	03/09/2016
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	03/11/2019	02/11/2022
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	04/09/2016	31/12/2016
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	10/07/2017	31/12/2017
Garcia Leon, Victoria	ASOCIADO	13/08/2018	02/11/2019

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	08/11/2019	02/11/2022
ORIGINAL	02/11/2015	07/11/2019

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
Cinética de la desgasificación del café tostado	proyecto fin de carrera	Murillo Jiménez, Daniel	2020
Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café	artículo original	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Porras Zúñiga, María Cristina \| Araúz Madrid, Linda \| Abarca Alpízar, Yailyn N.	2019
Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao	proyecto fin de carrera	Vargas Fernández, Rebeca	2019
Nuevo modelo de calentamiento de los granos de café durante el tostado	contribución de congreso	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Abarca Mora, Royner	2018
Aprenda a tostar café	objeto de aprendizaje	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal	2018
Predicción del nivel de tueste en los granos de café	póster de congreso	Porras Zúñiga, María Cristina \| Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Abarca Alpízar, Yailyn N. \| Araúz Madrid, Linda	2018
Uso del sensor infrarrojo en el monitoreo del enfriamiento del café recién tostado	contribución de congreso	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Abarca Mora, Royner \| Bogantes Ledezma, Diego	2017
Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional	proyecto fin de carrera	Abarca Mora, Royner	2017
Estudio de la cinética de cambio del color de café tostado usando análisis de imágenes en IMAGEJ	contribución de congreso	Valerio Cubillo, Ovidio \| Barboza Barquero, Luis Orlando \| Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Carmona Villalobos, Geovanni \| Abarca Mora, Royner	2016
Efecto de la masa sobre el tiempo de tostado en café	contribución de congreso	Herrera Quesada, Loana P. \| Abarca Mora, Royner \| Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal \| Castillo Vives, Jorge \| Castro Castro, Iris V.	2016