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Proyecto

B5A17 Terminado

MEJORAMIENTO DE TÉCNICAS SENSORIALES Y SU APLICACIÓN DESARROLLO DE PRODUCTOS

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Tipo de investigación: APLICADA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2015 - 2021

Objetivos

APLICAR DIVERSAS TÉCNICAS SENSORIALES EN EL DESARROLLO Y OPTIMIZACIÓN DE PRODUCTOS ASÍ COMO GENERAR INFORMACIÓN QUE PERFECCIONE SU USO Y CUIDADOS PARA OBTENER RESULTADOS MÁS CONFIABLES

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Descriptores

  • 5586 - PRODUCTOS

Disciplinas

  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 12 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Cubero Castillo, Elba PRINCIPAL 01/01/2018 30/12/2020
Cubero Castillo, Elba PRINCIPAL 01/01/2021 30/12/2021
Cubero Castillo, Elba PRINCIPAL 01/07/2015 24/01/2016
Cubero Castillo, Elba PRINCIPAL 25/01/2016 31/12/2017
Cubero Castillo, Elba PRINCIPAL 31/12/2020 31/12/2020
Alfaro Solis, Andrea De Los Angele ESTUDIANTE 01/07/2019 18/12/2020
Leon Abarca, Jose Pablo ESTUDIANTE 01/07/2020 31/03/2022
Achio Guillen, Josue ESTUDIANTE 01/07/2021 31/07/2022
Zuñiga Calvo, Ariana Pamela ESTUDIANTE 01/12/2021 01/10/2022
Fallas Rodríguez, Pilar ASOCIADO 01/01/2021 30/12/2021
Araya Quesada, Yorleny ASOCIADO 10/08/2016 30/12/2020
Wexler Goering, Lea Margarita ASOCIADO 25/01/2016 31/12/2017

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 31/12/2020 30/12/2021
ORIGINAL 01/07/2015 30/12/2020

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
Is the R-index method for eliciting preference measures from the 9-point hedonic scale fit for purpose?
  • artículo original
  • Cubero Castillo, Elba | O'Mahony, Michael | Jara Solís, Fiorela | Araya Quesada, Yorleny
 2022
The beta-binomial: A preliminary comparison of smaller samples having many replications versus larger samples having fewer replications
  • artículo original
  • Ramírez Gutiérrez, Mabel | Cubero Castillo, Elba María | Araya Quesada, Yorleny María | O´Mahony, Michael
 2018