Sigpro - APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS ENZIMÁTICAS PARA LA VALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES DEL PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES

Proyecto

B1524 Terminado

APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS ENZIMÁTICAS PARA LA VALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES DEL PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: INV. DES. TECNOLOGICO
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
Ubicación del proyecto: ALAJUELA, ALFARO
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2012

Objetivos

VALORIZAR MEDIANTE EL USO DE TECNOLOGÍAS ENZIMÁTICAS LOS SUBPRODUCTOS GENERADOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE PIÑA Y ZANAHORIA DE LA EMPRESA COOPAGRIMAR RL.

Descriptores

885 - SUBPRODUCTOS
2714 - FRUTAS

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Perez Carvajal, Ana Mercedes	PRINCIPAL	03/01/2011	22/04/2012
Perez Carvajal, Ana Mercedes	PRINCIPAL	23/04/2012	12/12/2012
Thompson Vicente, Eduardo	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012
Montero Diaz, Maria Laura	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012
Montero Barrantes, Manuel	ASOCIADO	03/01/2011	22/04/2012

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	23/04/2012	12/12/2012
ORIGINAL	03/01/2011	22/04/2012

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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