Sigpro - EFECTO DE LOS CAMBIOS EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y MECÁNICAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PERECEDEROS A LO LARGO DEL AÑO SOBRE LA CALIDAD DE LAS FRUTAS ENTERAS Y MÍNIMAMENTE PROCESADAS.

Proyecto

B1127 Terminado

EFECTO DE LOS CAMBIOS EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y MECÁNICAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PERECEDEROS A LO LARGO DEL AÑO SOBRE LA CALIDAD DE LAS FRUTAS ENTERAS Y MÍNIMAMENTE PROCESADAS.

Unidad responsable: ESCUELA DE INGENIERÍA DE BIOSISTEMAS
Tipo de investigación: INV. DES. TECNOLOGICO
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: Diferentes provincias o zonas.
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2014

Objetivos

EL OBJETIVO GENERAL DE ESTE PROYECTO ES IDENTIFICAR Y CUANTIFICAR LOS CAMBIOS EN LA CALIDAD DE LAS FRUTAS FRESCAS A LO LARGO DEL AÑO, Y SU EFECTO SOBRE LA CALIDAD DE LAS FRUTAS FRESCAS ENTERAS Y MÍNIMAMENTE PROCESADAS, COMO UNA HERRAMIENTA INNOVADORA PARA TOMAR DECISIONES OPORTUNAS QUE PERMITAN UNIFORMAR Y MANTENER LOS ATRIBUTOS DE CALIDAD DE TALES PRODUCTOS.

Descriptores

2714 - FRUTAS

Disciplinas

AGRONOMIA

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Montero Calderon, Marta	PRINCIPAL	02/01/2013	31/12/2014
Montero Calderon, Marta	PRINCIPAL	03/01/2011	14/12/2012
Carmona Villalobos, Geovanni	ASOCIADO	03/01/2011	14/12/2012
Mora Chaves, Juan Roberto	ASOCIADO	05/03/2012	15/07/2012
Mora Chaves, Juan Roberto	ASOCIADO	06/08/2012	16/12/2012

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/01/2013	31/12/2014
ORIGINAL	03/01/2011	14/12/2012

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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