Sigpro - EFECTO DE DIVERSOS PARÁMETROS DEL PROCESO DE SONICACIÓN, SEGUIDO DE UN ALMACENAMIENTO EN ALTA PRESIÓN OSMÓTICA, SOBRE LA REDUCCIÓN MICROBIANA EN SOLUCIONES MODELO Y SU APLICACIÓN EN JUGOS DE FRUTAS

Proyecto

B1009 Terminado

EFECTO DE DIVERSOS PARÁMETROS DEL PROCESO DE SONICACIÓN, SEGUIDO DE UN ALMACENAMIENTO EN ALTA PRESIÓN OSMÓTICA, SOBRE LA REDUCCIÓN MICROBIANA EN SOLUCIONES MODELO Y SU APLICACIÓN EN JUGOS DE FRUTAS

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2012

Objetivos

DETERMINAR EL EFECTO DE DIVERSOS PARÁMETROS DEL PROCESO DE SONICACIÓN, SEGUIDO DE UN ALMACENAMIENTO EN ALTA PRESIÓN OSMÓTICA, SOBRE LA REDUCCIÓN MICROBIANA EN SOLUCIONES MODELO Y SU APLICACIÓN EN JUGOS DE FRUTAS

Descriptores

305 - AMPLITUD

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 8 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Wong Gonzalez, Eric	PRINCIPAL	02/01/2012	31/12/2012
Wong Gonzalez, Eric	PRINCIPAL	03/01/2011	31/12/2011
González Vargas, Marcy	ASOCIADO	02/01/2012	31/12/2012
Vaillant Barka, Fabrice	ASOCIADO	02/01/2012	31/12/2012
Perez Carvajal, Ana Mercedes	ASOCIADO	03/01/2011	22/03/2011
Chaves Olarte, Esteban	ASOCIADO	03/01/2011	16/12/2011
Vaillant Barka, Fabrice	ASOCIADO	03/01/2011	31/12/2011
González Vargas, Marcy	ASOCIADO	23/03/2011	31/12/2011

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/01/2012	31/12/2012
ORIGINAL	03/01/2011	31/12/2011

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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