Sigpro - ESTUDIO DE LA NANOFILTRACIÓN Y LA ELECTRODIÁLISIS PARA LA RECUPERACIÓN Y PURIFICACIÓN DE (L)-ÁCIDO LÁCTICO OBTENIDO POR PROCESOS DE FERMENTACIÓN A PARTIR DE DESECHOS DE LA AGRONDUSTRIA

Proyecto

B0533 Terminado

ESTUDIO DE LA NANOFILTRACIÓN Y LA ELECTRODIÁLISIS PARA LA RECUPERACIÓN Y PURIFICACIÓN DE (L)-ÁCIDO LÁCTICO OBTENIDO POR PROCESOS DE FERMENTACIÓN A PARTIR DE DESECHOS DE LA AGRONDUSTRIA

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R. Y ENTE EXTERNO
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2010 - 2013

Objetivos

EVALUAR LAS TECNOLOGÍAS DE NANOFILTRACIÓN Y ELECTRODIÁLISIS PARA LA RECUPERACIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO A PARTIR DE CALDOS DE LA FERMENTACIÓN DE BANANO Y PIÑA.

Descriptores

3770 - ACIDO LACTICO
4614 - NUEVAS TECNOLOGIAS

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 9 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Cortes Muñoz, Marianela	PRINCIPAL	02/01/2012	01/03/2013
Cortes Muñoz, Marianela	PRINCIPAL	03/01/2011	31/12/2011
Cortes Muñoz, Marianela	PRINCIPAL	04/01/2010	31/12/2010
Montero Barrantes, Manuel	ASOCIADO	03/01/2011	31/12/2011
Rojas Garbanzo, Carolina	ASOCIADO	03/01/2011	31/12/2011
Perez Carvajal, Ana Mercedes	ASOCIADO	03/01/2011	31/12/2011
Perez Carvajal, Ana Mercedes	ASOCIADO	04/01/2010	31/12/2010
Montero Barrantes, Manuel	ASOCIADO	04/01/2010	31/12/2010
Rojas Garbanzo, Carolina	ASOCIADO	04/01/2010	31/12/2010

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/01/2012	01/03/2013
ORIGINAL	04/01/2010	31/12/2011

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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