Sigpro - USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES PARA MINIMIZAR EL DETERIORO DE LAS FRUTAS FRESCAS CORTADAS.

Proyecto

B0179 Terminado

USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES PARA MINIMIZAR EL DETERIORO DE LAS FRUTAS FRESCAS CORTADAS.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: Diferentes provincias o zonas.
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2010 - 2013

Objetivos

EVALUAR EL EFECTO DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS FRESCAS CORTADAS COMO ESTRATEGIA PARA MINIMIZAR LAS PÉRDIDAS DE LÍQUIDO, EL OSCURECIMIENTO Y LOS CAMBIOS EN LA FIRMEZA DE LOS TROZOS DE FRUTA CORTADA DURANTE EL ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN.

Descriptores

1192 - MATERIALES DE RECUBRIMIENTO
2714 - FRUTAS

Disciplinas

AGRONOMIA

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Cerdas Araya, María Del Milagro	PRINCIPAL	01/07/2010	31/12/2010
Montero Calderon, Marta	PRINCIPAL	01/07/2010	31/12/2010
Montero Calderon, Marta	PRINCIPAL	03/01/2011	31/12/2013
Cerdas Araya, María Del Milagro	ASOCIADO	01/01/2011	28/02/2011
Cerdas Araya, María Del Milagro	ASOCIADO	01/03/2011	31/12/2013

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/07/2010	31/12/2013

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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